طرز تهیه سوپ های رژیمی

اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ ها یک هدیه ویژه به شماست. سوپ هایی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می کند. این سوپ ها را می توانید تا سه بار در هفته میل کنید.

: سوپ رژیمی یکی از بهترین ایده ها برای یک شام سبک برای کسانی است که رژیم های لاغری سختی دارند. این بار با مرغ و کدو یک سوپ رژیمی خوش طعم درست کنید.

اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ یک هدیه ویژه به شماست. سوپی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می کند. این سوپ را می توانید تا سه بار در هفته میل کنید.

مواد لازم برای سوپ رژیمی مرغ و کدو :

سینه مرغیک عدد

کدویک عدد

هویجیک عدد

فلفل قرمزنوک قاشق چایخوری

سیر۲ حبه

آب۲ پیمانه

نمک و فلفلبه اندازه لازم

روش تهیه سوپ رژیمی مرغ و کدو :
مرغ را با دو پیمانه آب، نمک، فلفل و پیاز نگینی شده و سیر بپزید.
هویج را نگینی خرد کنید و بپزید.
کدوی رشته شده را ۵ دقیقه بخارپز کنید و روی بقیه مواد بریزید.

هویج پخته شده را هم اضافه کنید.
فلفل را هم اضافه کنید. سوپ شما آماده است.

این سوپ با بقیه سوپ هایی که تا به حال خورده اید کاملا متفاوت است. تفاوت آن، هم به خاطر سرد بودن آن است و هم به خاطر سس آلبالویی است که این سوپ دارد.

به گزارش آکاایران:

روش تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو -آکاآموزش آشپزی,انواع سوپ,پخت انواع غذا با آلبالو,پخت سوپ سرد مرغ,سایت آشپزی,سوپ,سوپ سرد مرغ با آلبالو,سوپ مرغ,سوپ مرغ با آلبالو,طرز تهیه سوپ آلبالو,طرز تهیه سوپ سرد مرغ و آلبالو,طرز تهیه سوپ مرغ با آلبالو,طرز تهیه سوپ های سرد,مواد لازم برای سوپ سرد مرغ با آلبالو,آشپزی,سوپ و آش

آکاایران:روش تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو

مواد لازم برای 4 نفر :

فیله مرغ300 گرم

کره 30 گرم

آرد3 قاشق سوپخوری

آب 1 پیمانه

شیر2 پیمانه

پیاز1 عدد

چوب دارچین کوچک1 عدد

نمک و فلفلبه مقدار لازم

مواد لازم برای سس آلبالو :

شکر4 قاشق سوپخوری

آلبالو 200 گرم

سرکه1 قاشق سوپخوری

آب1/4 پیمانه

طرز تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو :
ابتدا در ظرفی مناسب کره را بریزید و حرارت دهید تا آب شود.
پیاز را شسته و نگینی ریز خرد کنید و در کره آب شده مقداری تفت دهید تا نرم شود اما رنگ آن تغییر نکند.

فیله مرغ ها را شسته، خرد کنید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، مقداری تفت دهید تا رنگ آن سفید شود.

در مرحله بعدی آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.

سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا مواد کاملا پخته و غلیظ شودو مقداری نمک و فلفل هم بریزید.

در مرحله آخر چوب دارچین را از سوپ پخته شده جدا کنید و سوپ را در غذاساز یا مخلوط کن پوره کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

سوپ را در ظرفی مناسب بریزید و سس آلبالو را به آن اضافه کرده و با خامه و آلبالو تزئین کنید.

طرز تهیه سس آلبالو:
آلبالوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.

در قابلمه ای مناسب آب، شکر و سرکه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بخورد. سپس آلبالوها را اضافه کنید تا غلیظ شود. در مرحله آخر غلیظ شده آن را در مخلوط کن پوره کنید.