طرز تهیه ترشی بامیه / طرز تهیه ترشی بامیه به همراه نکات مهمی که باید رعایت کنید
طرز تهیه ترشی بامیه / طرز تهیه ترشی بامیه به همراه نکات مهمی که باید رعایت کنید / طرز تهیه ترشی بامیه و بررسی خواص بی نظیر بامیه / طرز تهیه ترشی بامیه و موادی که برای تهیه نیاز دارید / نکات مهمی که باید در تهیه ترشی بامیه بدانید / طرز تهیه ترشی بامیه و زمان لازم برای تهیه این ترشی
بامیه از آن دست خوراکی هایی است که بدلیل طعم خاصی که دارد مورد پسند خیلی از ما نیست و کمتر در مهمانی ها و وعده های غذایی استفاده میشود اما همین خوراکی خواص بسیار زیادی دارد و بهتر است حتما آنرا در برنامه غذایی خود جای دهید اما اگر طعم آنرا نمیپسندید میتوانید از ترشی آن استفاده کنید ، همانطور که میدانید ترشی چیزی از خواص آن ماده کم نمیکند و با مصرف ترشی نیز میتوانید از خواص آن بطور کامل بهره ببرید
خواص بامیه
از جمله خواص بامیه میتوانیم به موارد زیر اشاره کرد
بامیه خوراکی بسیار مناسبی برای دیابتی هاست چرا که فیبر موجود در آن به حفظ قند خون کمک کرده و همچنین سرعت جذب قند را نیز کاهش میدهد . بامیه به عنوان کلسترول زا نیز شناخته شده است چون بازهم فیبر آن به کلسترول موجود در خوراک مصرفی متصل شده و جذب آن توسط بدن را کاهش میدهد به همین دلیل به افرادی که دچار بیماری های قلبی هستند توصیه میشود بامیه هم چنین میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و میتواند یبوست را برطرف کند
بامیه بسیار خون ساز است و اسید فولیک موجود در آن باعث خون سازی میشود
مشکلات مربوط به روده را نیز میتوان با بامیه بهبود بخشید بامیه ادرار آور نیز میباشد و میتواند درد و سوزش مجاری ادرار را نیز برطرف کند
بامیه میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند به دلیل اینکه سرشار از ویتامین های آ و سی میباشد
بامیه برای خانم های باردار بسیار مفید است و منگنز و کبالت موجود در آن میتواند ترشح غدد داخلی بدن را تنظیم کند
بهتر است کسانی که مشکل اشتهای زیاد دارند از بامیه استفاده نکنند چراکه بامیه باعث افزایش اشتها نیز میشود- طرز تهیه ترشی بامیه
ویتامین ب1 موجود در بامیه به تقویت اعصاب و عضلات کمک زیادی میکند و ورزشکاران بهتر است برای تقویت عضلاتشان از این خوراکی پرخاصیت استفاده کنند
بطور کلی بامیه دارای طبع سرد و تر است و بنابراین مصرف آن برای افراد گرم مزاج مفید میباشد بامیه فقط برای افراد سرد مزاج میتواند کمی مضر باشد که البته مصرف ادویه های گرم در کنار آن میتواند این مشکل را نیز حل کند
ترشی بامیه
اگر شما هم میخواهید از خواص بامیه بهره ببرید ولی از طعم آن در غذاها و خورش های مختلف راضی نیستید و تصمیم دارید ترشی آن را تهیه کنید با ما همراه باشید ، در این مطلب میخواهیم طرز تهیه ترشی بامیه را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که برای تهیه این ترشی نیاز دارید به قرار زیر است
یک کیلوگرم بامیه ، یک بوته سیر ، پنجاه گرم موسیر ، یک قاشق چایخوری ادویه ، یک قاشق چایخوری نمک ، سرکه سفید به میزان لازم
ابتدا بامیه ها را خوب بشویید و داخل صافی بریزید تا خشک شوند
یک ظرف شیشه ای مناسب برداشته و خوب بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شود سپس بامیه ها را داخل ظرف ریخته ، پوست سیر را گرفته و لابه لای بامیه ها قرار دهید
موسیر را داخل آب سرد خیس کنید و دور ریزآنها را گرفته و بشویید و داخل صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود پس از اینکه کاملا خشک شدند موسیر را نیز لابه لای بامیه ها قرار دهید
ادویه ها و نمک را نیز در این مرحله اضافه بفرمایید
سرکه سفید را داخل ظرف ریخته و تا جایی سرکه را اضافه بفرمایید که کاملا روی بامیه ها را بپوشاند
این ترشی را میبایست به مدت پانزده روز در جایی خنک قرار دهید و پس از این مدت نوش جان کنید
میزان نمک را میتوانید در این ترشی بنابر سلیقه و مزاج خود کم و زیاد کنید و هم چنین میتوانید ادویه های دلخواهتان را نیز اضافه بفرمایید- طرز تهیه ترشی بامیه
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.