بررسی فواید مهم شاهی
از سبزیهایی که با آمدن بهار در دسترس ما قرار می گیرد ترتیزک است
از سبزیهایی که با آمدن بهار در دسترس ما قرار می گیرد ترتیزک است .
از زمانهای بسیار قدیم ، سبزی ترتیزک معروف بوده و خواص خود را به عنوان غذا و دوای انسانها ثابت کرده است . اکتشافات جدید علمی هم این خواص را تاءیید کرده و عقاید گذشتگان را درباره این سبزی مفید، تصدیق نموده است .
پروفسور لئون بینه ، شیره شاهی را گرفته و به صورت انژکسیون به بدن موشهایی که به سرطان مبتلا بوده اند تزریق کرده و مشاهده کرده است که این کار، رشد سلولهای سرطانی را در این موشها متوقف کرده است .
پروفسور بینه ثابت کرده است که یک گرم شاهی اگر در هر روز به موشهایی که دچار کمبود ویتامین ث شده اند داده شود، خیلی زود عوارض کمبود ویتامین ث را در بدن آنها برطرف کرده و سلامتی کامل آنها را باز خواهد گردانید.
شاهی یا ترتیزک ، علاوه بر ویتامین ث دارای مقدار زیادی ویتامین آ و ب 1 و ب 2 است .
شاهی همچنین دارای مقدار زیادی کاروتن است به طوری که از این حیث با هویج کوس برابری می زند.
شاهی را وقتی از سبزی فروش می خرید باید به دقت پاک کنید و با آب جاری خوب بشویید تا گل و لای آن بکلی پاک شود.
شاهی دارای روغنهای مایع گوگرد دار است که برای مخاط دستگاه تنفسی ما مفید است . کسانی که برونشیت دارند یا سرفه های سختی می کنند و یا به سیاه سفره و یا سل ریوی مبتلا شده اند هر روز شصت تا صد و پنجاه گرم شیره ترتیزک را که به آن چکیده ترتیزک می گویند مصرف نمایند.
مصرف چکیده ترتیزک علاوه بر معالجه امراض دستگاه تنفسی ، کرمکش نیز می باشد.
املاح معدنی ترتیزک عبارتند است از: آهن ، کلسیم ، فسفر، ارسنیک ، منگنز، مس ، روی و گوگرد.
شاهی با این املاح معدنی که دارد غذایی است که برای اشخاص کم خون و کسانی که مبتلا به آسم هستند فوق العاده مفید است .
ترتیزک ، اشتها آور، مقوی ، تصفیه کننده خون و ادرار آور است و در عین حال ثقل معده و کبد را هم برطرف می سازد.
کسانی که شن و سنگ کلیه و مثانه دارند یا مبتلا به اگزما و امراض پوستی شده اند یا مرض قند دارند و یا درد گوش گرفته اند مصرف ترتیزک برای آنها توصیه شده است .
در تمام این موارد ترتیزک را به طور خام و یا به صورت سالاد باید خورد، کسانی که نمی توانند این سبزی را خام بخورند باید آب آن را بگیرند و به صورت چکیده بخورند.
در اینجا باز هم باید تصریح کنم که بسیاری از خانمها و دخترها گاه به گاه می بینند که بی جهت از لثه های آنها خونریزی می شود. برای دفع این خونریزی باید برگهای شاهی تازه را بخورند و فرو دهند. جویدن برگهای تازه ترتیزک لثه ها را محکم و سالم می کند.
خانمهایی که دچار ریزش موی سر شده اند باید آب شاهی را به پوست سر خود بمالند و آن را مالش دهند
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.