کد خبر
223582
خاویار و تحولات مهم بازار آن
ساعت24-خاویار محصولی است که با نام دریای خزر و ایران مشهور است اما این روز ها تحول مهمی در این این بازار رخداده است.
به گزارش ساعت 24 زمانی عرضه کننده خاویار تنها ایران و روسیه بودند و منبع اصلی تولید آن دریای خزر.این روند با دو تحول مهم تغییر کرد.یکی صید بی رویه در خزر و در معرض خطر بودن نسل ماهی های خاویاری و تولید و پرورش ماهی خاویار در همه کشور ها از ویتنام گرفته تا سوئیس و امارات و انگلیس و آمریکا و ...غیره.صید بی رویه در خزر نسل ماهی تولید کننده خاویار را در معرض خطر قرار داد و تولید این محصول کاهش یافت.افزایش ارزش این کالا تمایل به پرورش ماهی خاویار را در برخی کشور ها موجب شد.تولید وسیع خاویار در مزارع پرورش ماهی خاویار امروز شرایطی پیش آورده که قیمت ها روبه کاهش گذاشته و کیفیت آن متنوع و زیاد شده است.کاهش قیمت تقاضا برای مصرف این کالای را افزایش داده است و تولید این محصول به بیش از صد تن در مدت کوتاه پنج سال اخیر رسیده است.در این بازار کاهش قیمت رونق بیشتری به بازار داده است و گفته یک فروشنده بزرگ این کالا به نام پتروسیان که بزرگترین فروشنده این کالاست از این امر حکایت دارد.او می گوید فروش خاویار برای من یک کار با کیفیت است و تنها یک تجارت عادی نیست.باید روی هر کالا بخوبی کار انجام شود تا طعم و عصر خاص داشته باشد که این مسئله وقت و هزینه نیز دارد.
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.