طرز تهیه سوپ قارچ / چگونه در کمترین زمان خوشمزه ترین سوپ قارچ را تهیه کنیم
طرز تهیه سوپ قارچ / چگونه در کمترین زمان خوشمزه ترین سوپ قارچ را تهیه کنیم / طرز تیهه سوپ قارچ و نکاتی که باید در تهیه آن حتما رعایت کنید / طرز تهیه سوپ قارچ و موادی که برای تهیه این سوپ نیاز دارید / طرز تهیه سوپ قارچ و ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن آن
سوپ یک دسته ی بزرگ از غذاهاست که بصورت مایعی خوراکی است و غذایی به اصطلاح آبکی میباشد . انواع بسیار زیادی دارد و در هر یک به طبع مواد اولیه ی متفاوتی استفاده میشود اما در دستور همه ی آنها سبزیجات مختلف و گوشت و آب بکار از مواد اولیه است
سوپ ها اکثرا دستور پخت ساده ای دارند و طبخ آن انرژی و زمان کمی میبرد - طرز تهیه سوپ قارچ
از سوپ معمولا به عنوان پیش غذا استفاده میشود و مصرف آن قبل از غذای اصلی باعث افزایش اشتها میشود
بعضی از انواع سوپ ها غلیظ تر هستند و مواد مصرفی در آنها بیشتر گوشت و مرغ است که باعث سنگینی سوپ میشود بنابراین از این دسته از سوپ ها میتوانید بعنوان غذای اصلی در وعده های شام استفاده کنید هم چنین این دسته از سوپ ها برای افراد رژیمی نیز بسیار مناسب است
یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوشمزه سوپ قارچ است ،سوپ قارچ حاوی مواد مغذی و مفید است و گزینه ی بسیار مناسبی برای افراد مبتلا به سرما خوردگی و آنفولانزا میباشد
هم چنین مواد مقوی موجود در آن این سوپ را میتواند تبدیل به جایگزین بسیار مناسب و عالی غذای اصلی برای افراد رژیمی کند
همانطور که میدانید خود قارچ سرشار از پروتئین است هم چنین حاوی آنتی اکسیدان نیز میباشد که ضد پیری است و در سالم سازی سلول ها ی بدن و تقسیم سلولی موثر است
درکل سوپ قارچ فواید زیادی دارد و مصرف آن چه بعنوان پیش غذذا و چه بعنوان غذای اصلی توصیه میشود در این مطلب میخواهیم طرز تهیه سوپ قارچ را آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
موادی که برای تهیه این سوپ نیاز دارید شامل موارد زیر است
نیم کیلو گرم قارچ تازه ، دو عدد هویج متوسط ، نصف لیوان تره فرنگی خرد شده ، دو عدد پیاز متوسط ، صد گرم کره ، دویست گرم خامه ، یک لیوان شیر ، سه لیوان آب ، دو قاشق غذاخوری آرد
دستور پخت سوپ قارچ
در ابتدا میبایست تمامی مواد را خرد کنید ، خرد کردن آن نیز کاملا سلیقه ای است ممکن است بعضی ها قطعات درشت قارچ را داخل سوپ نپسندند و یا از طعم شیرینی که قطعات درشت هویج در سوپ ایجاد میکند خوششان نیاید بنابراین این مرحله از طبخ کاملا به سلیقه ی شما بستگی دارد البته که دستور اصلی آن که ظاهر سوپ را هم زیباتر میکند به این ترتیب است که میبایست تمامی مواد را ریز و نگینی و قارچ را ورقه ای خرد کنید
ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و با کمی کره روی حرارت ملایم تفت دهید . سپس سبزیجاتی که خرد کرده اید را زمانی که پیاز کمی طلایی شد اضافه کنید و باز هم چند دقیقه ای زمان بدهید تا بپزند و کمی سرخ شوند
پس از نرم شدن هویج و سرخ شدن تره فرنگی قارچ ها را هم اضافه کنید ، شعله را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند و نمک و فلفل و ادویه های مورد علاقه تان را هم در همین مرحله اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه تمامی مواد را با هم تفت دهید
آرد الک شده را در یک لیوان آب ولرم حل کنید سپس آب و آرد و مابقی آب را به مواد اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد شروع به جوشیدن کنند
سپس نوبت به اضافه کردن خامه و شیر میرسد لازم است که خامه را رقیق کنید تا گوله نشود برای این کار کل خامه را در یک لیوان شیر مخلوط کرده و مدتی با چنگال بزنید تا خوب خامه داخل شیر مخلوط شود و سپس به مواد در حال جوش اضافه کنید
شعله را کم کنید و اجازه بدهید تا آرام آرام سوپ به اصطلاح جا بیفتد در این مدت باید چند دقیقه یک بار سوپ را هم بزنید تا قسمت های پایینی سفت نشوند
نکته ای که در رابطه با این سوپ وجود دارد این است که میتوانید به جای آب ، از آب گوشت یا مرغ استفاده کنید . این امر باعث میشود هم سوپ غلیظ تر و جا افتاده تری داشته باشید و هم سوپتان خوش طعم تر شود
برای تزیین میتوانید از خامه و جعفری استفاده بفرمایید - طرز تهیه سوپ قارچ
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.