طرز تهیه کیک اسفنجی/ دستور پخت کاملا ساده برای با کیفیت ترین کیک اسفنجی
طرز تهیه کیک اسفنجی/ دستور پخت کاملا ساده برای با کیفیت ترین کیک اسفنجی
/ چگونه میتوانید در کمترین زمان کیک اسفنجی تهیه کنید / طرز تهیه کیک اسفنجی و موادی که برای تهیه آن نیاز دارید / طرز تهیه کیک اسفنجی و نکاتی مهم برای دستیابی به بهترین بافت کیک
پختن کیک یکی از لذت بخش ترین کارهاست و داشتن مهارت و ذوق و سلیقه در آن کدبانویی و هنرمند بودن خانم ها را میرساند و تهیه آن برای یک مناسبت و یا یک عصرانه به همراه نوشیدنی میتواند ذوق و سلیقه ی فوق العاده عالی شما را برساند
از جمله مزیت های پخت کیک در منزل این است که اولا از سالم و تازه بودن آن کاملا اطمینان دارید و ثانیا موادی که برای طبخ آن نیاز است مواد ساده و کم و ارزان قیمت است که در خانه ی هر کسی پیدا میشود هم چنین پخت کیک در صورتیکه کمی تجربه داشته باشید زمان و انرژی کمی را از شما گرفته ولی در ازای آن یک خوراکی عالی و خوشمزه حاصل میشود- طرز تهیه کیک اسفنجی
کیک اسفنجی
یکی از کیک های بسیار ساده و پرطرفدار کیک اسفنجی است . کیک اسفنجی را میتوانید در مدت زمان خیلی کم و با کمترین مواد اولیه لازم و انرژی در منزل تهیه کنید
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما عزیزان آموزش دهیم ، امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
کیک اسفنجی دارای بافت نرم است که برای کیک تولد ، کیک صبحانه و کیک هایی که میخواهید با فوندانت یا دیگر مواد تزیین کنید بسیار مناسب میباشد به سادگی برش داده میشود و میتوانید میان آن خامه ، گردو و دیگر مواد را قرار داده و کیکی با مخلفات مختلف تهیه کنید
موادی که برای تهیه کیک اسفنجی نیاز دارید شامل موارد زیر است
چهار عدد تخم مرغ ، یک و نیم پیمانه آرد ، صد و پنجاه گرم شکر ، پنج قاشق غذا خوری شیر ، پنج قاشق غذا خوری روغن ، یک قاشق چایخوری وانیل ، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک
دقت کنید که اندازه ها در تمام کیک ها و شیرینی ها بسیار مهم است چون در صورت کم و زیاد کردن مواد ممکن است بافت دلخواهتان ایجاد نشود پس اگر میخواهید بیشتر از این مقدار کیک تهیه کنید میتوانید مواد را بیشتر بردارید اما دقت کنید که حتما نسبت ها را رعایت فرمایید
دستور پخت کیک اسفنجی
برای اینکه وقتتان کمتر گرفته شود قبل از اقدام به تهیه کیک ، فر را روشن کنید و اجازه دهید گرم شود
آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید
سپس تخم مرغ ها را دو دقیقه در آب ولرم قرار بدهید تا هم دمای محیط شود
زرده وسفیده ی تخم مرغ را جدا کرده و زرده را با مخلوط کن و دور تند به مدت دو دقیقه بزنید تا کف کند و بعد وانیل و سه چهارم پیمانه شکر را به زرده اضافه کنید هم زدن را ادامه بدهید تا زمانیکه زرده کرم رنگ شود
در مرحله ی بعد میبایست مخلوط آرد ونمک و بکینگ پودر که الک کرده اید را کم کم به این مایع اضافه کرده و با دور کند مخلوط کن هم بزنید تا مایعی یکدست حاصل شود
سپس به سراغ سفیده بروید ، با دور تند مخلوط کن سفیده را پنج دقیقه بزنید تا پف کرده و کف کند و بعد یک قاشق شکر باقی مانده را هم اضافه کنید وباز دو تا سه دقیقه با دور تند هم زدن را ادامه بدهید دقت کنید که برای هم زدن ها این نکته بسیار مهم است که در طول هم زدن به هیچ وجه جهت را تغییر ندهید سپس سفیده را داخل مخلوطی که از قبل تهیه کرید بریزید و با یک قاشق پلاستیکی آن دو را به آرامی در یک جهت با هم مخلوط کنید دقت کنید که تا یکدست شدن این مایع این کار را با همان سرعت کند انجام دهید و به هیچ عنوان سرعت و جهت حرکت را تغییر ندهید
کف غالب کیک را چرب کنید و یا کاغذ روغنی بگذارید و مایع را یکدست داخل آن بریزید وبه مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه داخل فر با دمای 170- 180 قرار دهید تا بپزد
برای تزیین میتوانید از خامه ، شکلات آب شده ، موز ، توت فرنگی و یا میوه های دیگر استفاده کنید - طرز تهیه کیک اسفنجی
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.