طرز تهیه لازانیا / طرز تهیه لازانیا گوشت و سس بشامل مرحله به مرحله و ساده

طرز تهیه لازانیا / طرز تهیه لازانیا گوشت و سس بشامل مرحله به مرحله و ساده / طرز تهیه لازانیا و نکات بسیار مهمی که در طبخ آن باید رعایت کنید / طرز تهیه لازانیا غذایی بسیار مناسب برای مهمانی ها و مراسم های شما / طرز تهیه لازانیا و موادی که برای تهیه لازانیا و سس سفید آن نیاز دارید

h2>لازانیا

لازانیا غذایی شیک و خوش طعم برای مهمانی ها و مراسم های شما است شاید خوردن آن کمی مشکل باشد اما طعم فوق العاده خوب و عالی آن هم چنین ظاهر زیبا و شیکی که دارد مهمانان شما را شگفت زده میکند

تهیه لازانیا کمی مشکل است و زمان و زمان و انرژی زیادی باید برای آن صرف کنید حتی ممکن است به دلیل کمی مشکل بودن دستور پخت آن در تجربه ی اولتان نتیجه ی مطلوبی به دست نیاورید اما با یکی دو بار امتحان کردن تهیه ی این غذا میتوانید به مهارت کافی و لازم دست یابید

لازانیا انواع گوناگونی دارد اما معمول ترین و خوش طعم ترین و معروف ترین لازانیا ، لازانیای گوشت است که غذای محبوب و مورد پسند خیلی از ما میباشد

در این مطلب برای آن دسته از عزیزانی که تا بحال این غذا را طبخ نکرده اند ، طرز تهیه لازانیا را ارائه کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد

موادی که برای تهیه نیاز دارید شامل موارد زیر است

نیم کیلو گرم گوشت چرخ کرده ، دو عدد پیاز متوسط ، چهار تا پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ، نیم پیمانه سس بشامل ، یک بسته لازانیای نیمه آماده ، نیم کیلو گرم پنیر موزارلا و کمی پنیر پارمزان ، ادویه لازانیا و نمک و فلفل

سس بشامل

بیست و پنج گرم کره ، دو قاشق غذاخوری آرد ، دو پیمانه شیر ، دو قاشق خامه ، نمک جوز هندی به مقدار لازم

دستور پخت لازانیا گوشت

مرحله اول تهیه مایع میانی لازانیا است ، برای این کار ابتدا پیاز ها را خرد کرده و داخل تابه ای با روغن و کمی زردچوبه تفت بدهید تا نرم و سبک شود

حرارت را ملایم کنید ، گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و تفت بدهید دقت کنید که هر زمانیکه خواستید گوشت چرخ کرده برای هر غذایی تهیه کنید ، لازم است حتما قبل از سرخ شدن گوشت با پشت قاشق گوشت را فشار دهید تا گلوله گلوله نشود

فلفل دلمه را هم خرد کنید و به همراه گوشت تفت بدهید و ادویه جات را هم برای طعم دار کردن گوشت به آن اضافه کنید

در مرحله ی بعد نوبت به اضافه کردن رب گوجه فرنگی است ، رب را هم میبایست چند دقیقه ای تفت بدهید تا سرخ شده و از حالت خامی خارج شود

کمی آب اضافه کرده و حرارت را کم کنید و چند دقیقه ای زمان دهیدتا سس گوشت غلیظ شود- طرز تهیه لازانیا

سس لازانیا

ابتدا کره را با آرد تفت بدهید ، پس از اینکه کمی سرخ شد شیر را کم کم اضافه کنید حین اضافه کردن شیر مدام آنرا هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود پس از اینکه به غلظت لازم رسید ادویه ها و کمی خامه را هم اضافه کنید و کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید

در طی این زمان ورقه های نیمه آماده ی لازانیا را در کاسه ای حاوی آب سرد جداگانه انداخته و بعد از نرم شدن از داخل آب برداشته و ظرف مناسبی انتخاب کرده و کف ظرف پیرکسی که چرب کرده اید ، بچینید

روی ورقه های لازانیا کمی از سس بشامل با یک قلمو بریزید و تمام ورقه ها را به سس بشامل آغشته کنید سپس سس گوشت را روی آن بریزید و لایه ی بعدی را با پنیر ایجاد کنید و مجدد ورقه های لازانیا و سس بشامل و سس گوشت و پنیر ، همین کار را ادامه دهید تا ظرف شما پر شود و لایه ی آخر را هم حتما با پنیر بپوشانید تا ظاهر زیباتری بعد از قرار گرفتن در فر داشته باشد

فر را از قبل گرم کرده و به مدت چهل دقیقه در دمای دویست درجه لازانیا را قرار دهید و بعد از پختن و سرخ کردن نوش جان کنید- لازانیا گوشت