خواص گوجه فرنگی | فواید گوجه فرنگی برای پوست و بارداری

ساعت24- گوجه فرنگی یکی از مهمترین اجزا آشپزی تمام مردمان جهان است اما افراد کمی از خواص بیشمار آن آگاهی دارند در این مطلب قصد داریم شما را با این خواص آشنا کنیم.

html>

گوجه فرنگی (نام علمی: Solanum lycopersicum) میوه‌ای به رنگ سرخ و از بومیان آمریکای جنوبی و مرکزی استاین گیاه در زمان استعمار اسپانیا به کشورهای مختلف جهان صادر می شد و با توجه به استقبال عمومی در نهایت جزمنوی اصلی غذایی مردمان جهان قرار گرفت انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده می‌شود. «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی جز سبزیجات طبقه بندی می شود

خواص گوجه فرنگی

از ویتامین های مهمی که در گوجه فرنگی بطور سرشار یافت می شود ویتامین سی و لیکوپن است. این میوه امروزه به روش‌های مختلفی استفاده می شود گاهی به طور خام گاهی هم به‌عنوان یکی از چاشنی های اصلی برای تهیه غذا، انواع سس و نوشیدنی مصرف می‌شود گوجه فرنگی اکنون بخش مهمی از رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها را تشکیل می‌دهد. برای کشت و پرورش این گیاه مساحتی حدود سه میلیون هکتار لازم است که این مقدار حدود یک‌سوم کل مساحت مختص به کشت تره‌بار در جهان است.

پیشنهاد می شود بخوانید : خواص آب گوجه فرنگی / خواص ضد سرطان آب گوجه فرنگی / خواص آب گوجه فرنگی برای قلب

خواص گوجه فرنگی

خواص گوجه فرنگی در بارداری

گوجه فرنگی برای کسانی که میخواهند پسر دار شوند بهترین چیز است گوجه فرنگی به دلیل داشتن سدیم و پتاسیم بالا امکان پسر دار شدن شما را افزایش می دهد البته نباید در خوردن آن زیاده روی نمود چرا که ممکن است باعث ناقص الخلقه شدن نوزاد شود

خواص گوجه فرنگی در بارداری

خواص گوجه فرنگی برای پوست صورت

یکی از خواص گوجه فرنگی ، تاثیر آن بر پوست است.از دیگر خواص شگفت انگیز گوجه فرنگی داشتن ویتامین C و پتاسیم زیاد است که باعث تنگ کردن منافذ پوست می شود وهمچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این گیاه می‌تواند از پیری زودرس پوست پیشگیری کند گوجه فرنگی حتی برای استرس‌های اکسیداتیو هم موثر است گوجه همچنین منبع غنی ویتامین A، C و E است که تاثیر مستقیم درخشش پوست افراد دارد

میزان کالری این سبزی بسیار پایین می باشد و با توجه به اینکه منبع غنی ویتامین C و مواد معدنی مانند:

پتاسیم	لیکوپن
منیزیم	بتاکاروتن
فسفر	مولکول‌های پیشگیری‌کننده از پیری سلولی

توجه متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده به طوی که به شدت توصیه می‌کنند مصرف آن را افزایش دهید. و همچنین با توجه به این خواص متخصصان پوست و تولیدکنندگان لوازم و محصولات آرایشی از گوجه فرنگی برای استفاده در محصولاتشان جهت مراقبت از پوست و بازگرداندن درخشش پوست در کرم‌های ضد چروک و کرم‌های ضدآفتاب استفاده می کنند.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه پلو گوجه / طرز تهیه دمی گوجه یک غذای بسیار ساده و خوش طعم

خواص گوجه فرنگی برای پوست صورت

تاثیر گوجه فرنگی در درخشش پوست

دانشمندان ثابت کردند مولکول‌های فعال موجود در گوجه فرنگی می‌تواند از اپیدرم محافظت کرده و از آسیب‌دیدگی سلول‌ها در طول زمان پیشگیری کند به نوعی که این گیاه را میتوان آن اکسیر جوانی نامید

بتاکاروتن و لیکوپن در کرم‌های آرایشی موجود در حقیقت همان مولکول‌های رنگی موجود در میوه و سبزی مانند گوجه فرنگی است که می‌تواند سبب رنگ زیبای پوست شما پس از استفاده از کرم‌ها شود. از دیگر خواص بتاکاروتن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب‌های خارجی هم اشاره کرد، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی به تازگی ثابت شده است که توانایی جلوگیری از پیری زودرس پوست و کاهش استرس‌های اکسیداتیو دارد گوجه همچنین منبع غنی ویتامین A، C و E است این ویتامین ها می‌تواند به پوست درخشش خاصی دهد. در ضمن کاروتن‌های موجود در گوجه از سلول‌های پوستی در مقابل نور آفتاب و آسیب‌های ناشی از آن جلوگیری کند به نحوی که میتوان آن را یکی از موثرترین ضد آفتاب های طبیعی دانست

اگر دانه های ذرت را با گوجه فرنگی به خوبی له کنید و به پوست صورتتان بمالید خواهید دید که سلول های مرده پوست را لایه برداری می کند و پوست شما بسیار شفاف و باز خواهد شد

مضرات گوجه فرنگی

با خواص گوجه فرنگی آشنا شده اید اما هر ماده غذایی مضراتی نیز دارد گوجه فرنگی رسیده خواص زیادی دارد اما از مصرف گوجه نارس خودداری نمائید این نوع گوجه سمس به اسم سولانین دارد که ممکن است موجب مصمومیت غذایی گردد

اگر جزو افرادی هستید که آلرژی دارید از خوردن گوجه فرگی خودداری نمائید .

بعضی از افراد معده حساسی دارند و نمی توانند گوجه فرنگی را به راحتی هضم نمایند این افراد بهتر است در مصرف گوجه فرنگی جانب احتیاط را داشته باشند زیرا موجب بیماری های گوارشی می گردد.

در کل زیاده روی در استفاده هرگونه غذا برای بدن ایجاد مشکلات عدیده و بیماری های گوناگون می گردد برای مثال اگر در خوردن گوجه فرنگی زیاده روی نمائید ممکن است دچار سنگ مثانه گردید لذا جانب احتیاط را به عمل آورید.

دیگر فواید مهم گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای بسیاری از مواد سالم است. آنها عمدتا ویتامین C ، فولات (اسید فولیک) و ماده گیاهی ثانویه لیکوپن را تأمین می کنند. گوجه فرنگی همچنین حاوی فیبر است و با 17 کیلو کالری در هر 100 گرم ، به ویژه غذاهای کم کالری است.

ویتامین C اثر آنتی اکسیدانی دارد ، بنابراین از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و عملکرد طبیعی استخوان ها و پوست کمک می کند. همچنین برای متابولیسم انرژی طبیعی و عملکرد طبیعی سیستم عصبی مهم است. سرانجام ، ویتامین حساس به گرما ، جذب آهن ، فسفر و کلسیم را بهبود می بخشد. 100 گرم گوجه فرنگی تازه 20 میلی گرم ویتامین C سالم تأمین می کند که یک پنجم نیاز روزانه است.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی / طرز تهیه دو نوع ترشی ساده و خوشمزه با گوجه فرنگی