کد خبر 390101

۱۹ بهمن ۱۴۰۰ - ۰۱:۴۹

طرز تهیه ناگت | طرز تهیه ناگت مرغ و ناگت مرغ خانگی

ناگت یکی از سوپ های خوشمزه و مقوی است اما آگاهی به نحوه تهیه این غذا میتواند باعث افزایش کیفیت این غذا شود در ادامه به طرز تهیه ناگت می پردازیم.

html>

طرز تهیه ناگت مرغ

مواد لازم :

سینه مرغ : 500 گرم

سیر : 1 حبه

پنیر پیتزا : 150 گرم

پودر زنجبیل : 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری

پاپریکا : 1 قاشق چایخوری

پودر سیر : ½ قاشق چایخوری

آرد سوخاری : 3/2 قاشق چایخوری

زعفران : ¼ قاشق چایخوری

نمک و روغن : به مقدار لازم

پیشنهاد می شود بخوانید : فواید و مضرات زنجبیل برای سلامتی

طرز تهیه :

ابتدا سینه های مرغ را به صورت خام چرخ کنید.پیاز و سیر را نیز رنده کنید و آب آن را بگیرید.پیاز و سیز و مرغ را با یکدیگر ترکیب کنید و خوب ورز دهید و سپس برای مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.پس از 30 دقیقه پنیر پیتزا را نیز به مرغ ها اضافه کنید

آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و سپس ناگت شما برای پخته شدن آماده است میتوانید مواد را به صورت تک تک و گردی درست کنید و یا همه مواد را بر روی پلاستیکی قرار دهید و قالب بزنید.

مدت کوتاهی صبر کنید و اجازه دهید آرد سوخاری جذب مرغ ها شود تا در هنگام سرخ کردن جدا نشود.

داخل یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و هنگامی که روغن داغ شد ناگت ها را سرخ کنید.

طر تهیه ناگت

طرز تهیه ناگت گوشت

مواد لازم :

گوشت چرخکرده : نیم کیلو

پیاز : 1 عدد

آرد سوخاری : به مقدار لازم

پنیر پیتزا : 100 گرم

پودر سیر : به مقدار لازم

نمک،فلفل،زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

برای تهیه ناگت گوشت ابتدا باید پیاز را رنده و آب آن را بگیرید.گوشت را به پیاز اضافه کنید.پودر سیر و پنیر پیتزا را نیز به ترتیب به نواد اضافه کنید.( برای آنکه مواد انسجام بیشتری پیدا کنند بهتر است همه مواد را با یکدیگر دوباره چرخ کنید )

سپس ناگت ها را قالب گیری کنید و آن ها را به آرد سوخاری آغشته کنید

در نهایت آن ها را در مقداری روغن در تابه سرخ کنید.توجه داشته باشید که نیاز نیست مواد را در روغن غوطه ور کنیدو حرارت نیز باید ملایم باشد.

طرز تهیه ناگت

طرز تهیه ناگت سیب زمینی

مواد لازم :

سیب زمینی : 4 عدد

گوشت چرخکرده : 200 گرم

پیاز : 1 عدد

آرد سفید : 4 قاشق غذا خوری

آرد سوخاری : 4 قاشق غذا خوری

تخم مرغ : 2 عدد

نمک : به مقدار لازم

فلفل : به مقدار لازم

زردچوبه : به مقدار لازم

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه ناگت پاستا

طرز تهیه :

سیب زمینی ها را به همراه مقداری آب در یک قابلمه قرار دهید تا آبپز شوند.پس از آن که سیب زمینی ها پختند پوستشان را بگیرید و آن ها را با گوشتکوب کاملا له کنید.

در مرحله بعد لازم است تا پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در مقداری در یک تابه سرخشان کنید و نمک،فلفل،زرد چوبه و سایر ادویه ها را نیز به آن اضافه کنید.

پس از آنکه پیاز مقداری نرم شد گوشت چرخ کرده را نیز به آن اضافه و همراه آن تفت دهید تا سرخ شود.

پس از آماده شدن گوشت و پیاز آن ها را با سیب زمینی مخلوط کنید و ورز دهید تا زمانی که مخلوطی یکدست به دست آید

در مرحله بعد ناگت ها را به هر شکل که دوست دارید قالب بزنید و برای مدت 30 دقیقه در فریزر نگه دارید.

پس از 30 دقیقه ناگت ها را از فریزر خازج کنید و ابتدا در آرد سفید کمی بغلتانید سپس زرده تخم مرغ هم زده را بر روی آن مالیده و در آخر آن ها را به آرد سوخاری آغشته کنید.

ناگت ها را در روغن بر روی ماهیتابه سرخ کنید.

طرز تهیه ناگت | طرز تهیه ناگت مرغ و ناگت مرغ خانگی

طرز تهیه ناگت سبزیجات :
مواد لازم :

گل کلم آسیاب شده : دو پیمانه
گل کلم بروکلی : یک پیمانه
هویج رنده شده : یک پیمانه
پیاز خرد شده : ۱/۴ پیمانه
پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه
سیر خرد شده : یک قاشق چایخوری
پودر پیاز : یک قاشق چایخوری
پودر سیر : یک قاشق چایخوری
نمک دریا : یک قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
تخم مرغ : دو عدد
پودر سوخاری یا پودر نان : ۱.۵ پیمانه

پیشنهاد می شود بخوانید : خواص کلم بروکلی

طرز تهیه :
ناگت سبزیجات برای کسانی که رژیم غذایی دارند فینگر فود مناسبی است جهت تهیه ناگت سبزیجات در ابتدا فر را با درجه 400 درجه فارنهایت روشن نمایید تا گرم گردد.
بعد گل کلم را در غذاساز یا هر وسیله ای که دارید بریزید و آسیاب نمایید تا مثل برنج گردد
سپس کلم بروکلی را برای مدت زمان ۶ دقیقه بخارپز نمایید ( یا روی گاز یا در ماکروفر بخار پز نمایید )
حالا سبزیجات و سیر و پنیر را به همراه ادویه جات داخل غذاساز ریخته و به خوبی با هم آسیاب نمایید و ترکیب کنید.
بعد ظرف دیگری را بردارید و تخم مرغ ها را در آن دانه دانه بشکنید و هم بزنید.سپس مخلوط تخم مرغ ها را به مواد داخل غذاساز بیافزایید و هم بزنید در حین هم خوردن یک پیمانه پودر سوخاری را بریزید تا مواد یکنواخت گردد اگر پودر سوخاری نداشتید پودر نان بریزید دقت کنید هر چند دقیقه یک بار غذا ساز خاموش کنید و مواد را با قاشق یک هم بزنید تا همه بخش های مایه ناگت به یک اندازه با هم مخلوط گردند.
در این مرحله از مایه آماده شده گلوله هایی درست نمایید و درون آرد سوخاریی بغلتانید و در سینی فر که از قبل چرب شده بچینید و در آخر برای مدت زمان 12 تا 15 دقیقه در فر ناگت ها می پزد این زمان برای ترد شدن ناگت ها کافی است
توجه داشته باشید اگر مایل هستید ناگت ها را سرخ نمایید باید داخل تابه مقداری روغن ریخته و بعد از اینکه خوب داغ شد ناگت سبزیجات را برای مدت زمان ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل روغن سرخ کنید.
حالا به همین راحتی ناگت های سبزیجات شما آماده هستند می توانید در ظرف مناسب سرو بچینید و به همراه سس کچاب یا خردل یا هر سس که علاقه دارید این ناگت های ترد و خوشمزه را میل نمایید . این غذا محبوب برای کودکان است امیدوارم برای کسانی که رژیم غذایی هم دارند مناسب باشد و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید حتما ناگت سبزیجات را برای یک بار هم که شده امتحان نمایید .