کد خبر 395771

۱۷ بهمن ۱۴۰۰ - ۰۳:۱۸

طرز تهیه سوفله مرغ و سوفله مرغ و ماکارونی

سوفله مرغ یکی از عذاهای محبوب و خوش طعم است که به عنوان یک غذای مجلسی می تواند در مهمانی ها سرو شود در این مطلب هر آنچه در خصوص نکات مهم تهیه این کیک لازم است بدانید برای شما آماده کردیم.

html>

طرز تهیه سوفله مرغ

مواد لازم :

مرغ : 500 گرم

ماکارونی شکل دار : 200 گرم

پیاز : 1 عدد

جعفری : 2 قاشق

پنیر پیتزا : 150 گرم

رب گوجه : 1 قاشق غذا خوری

سس سفید : 1 فنجان

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

برای تهیه سوفله مرغ ابتدا باید مرغ را تکه تکه کنید و به همراه پیاز بپزید.

ماکارونی را در آب جوش و نمک بپزید و سپس آن را آبکش کنید.

مرغ پخته شده را با ماکارونی ها مخلوط کنید و به آن رب گوجه ، کره ، سس و جعفری اضافه کنید.

مخلوط را در ظرفی پیرکس بریزید و پنیر پیتزا های رنده شده را بر روی آن بریزید.

ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و پس از گذشت این مدت سوفله مرغ شما آماده است.

سوفله مرغ

پیشنهاد می شود بخوانید :طرز تهیه گراتن مرغ

طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ

مواد لازم :

سینه مرغ : 400 گرم

قارچ : 100 ال 150 گرم

فلفل دلمه : 1 عدد

تخم مرغ : 4 عدد

آرد : 2 قاشق مربا خوری

شیر : 1 لیوان

پیاز : 2 عدد

کره : 50 گرم

پنیر پیتزا : 100 گرم

روغن : 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا مرغ را به همراه پیاز و نمک بپزید و سپس آن را ریز ریز خرد کنید.قارچ و فلفل دلمه را نیز به صورت نگینی خرد کنید و به مرغ اضافه کنید.

1 پیاز را رنده و در مقداری کره بر روی حرارت تفت دهید.سپس آرد سفید را به آن اضافه و دوباره آن ها را برای مدت کمی تفت دهید.نمک و فلفل را به آن بیافزایید و شیر را نیز به تدریج و آرام آرام به آن ها اضافه کنید.

مایه را هم بزنید تا سس به حالت یکنواخت در بیاید و سپس آن را از روی حرارت بردارید.

فر را روشن کنید و بر روی حرارت 350 درجه بگذارید تا گرم شود.

سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر دو را جدا گانه به خوبی هم بزنید.سپس سفیده و زده هم زده شده را دوباره با یکدیگر ترکیب کنید و هم بزنید.

سس را با مرغ و قارچ مخلوط کنید و مخلوط تخم مرغ ها را بر روی آن ها بریزید.آنها را آرام هم بزنید تا مرغ ها به آن آغشته شوند.

ته یک ظرف پیرکس را مقداری چرب کنید و کمی از پنیر پیتزا ها را روی آن بریزید.مایه سوفله را در آن ریخته و سطح روی آن را صاف کنید.سپس ادامه خمیر پیتزا ها را بر روی مواد بریزید.

ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید و درب فر را در این مدت باز نکنید.

سوفله شما آماده است.

سوفله مرغ

طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی

مواد لازم :

مرغ خام : 100 گرم ( خرد شده )

پیاز خرد شده : 1 عدد ( خرد شده )

سیب زمینی : 1 عدد نگینی خرد شده

گوجه فرنگی : 1 عدد

فلفل دلمه : 2 قاشق غذا خوری ( خرد شده )

تخم مرغ : 3 عدد

گردو : 5 عدد

پنیر پیتزا : 50 گرم

شیر : ¾ لیوان

پودر کاری و زرد چوبه : به مقدار لازم

نمک و فلفل : به مقدار لازم

سوفله مرغ

طرز تهیه :

سیب زمینی های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید.

پیاز ها را نیز سرخ کرده و مرغ و ادویه ها را به آن اضافه کنید.آن ها را خوب تفت دهید تا زمانی که مرغ کمی بپزید و سپس گوجه و فلفل دلمه های خرد شده را به آن ها اضافه کنید.آن ها را تفت دهید تا زمانی که فلفل دلمه ها کمی نرم شوند و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید،سپس آن ها را از روی حرارت بردارید.

در مخلوط کن مقداری شیر بریزید و تخم مرغ،پنیر پیتزا و گردو ها را به آن ها اضافه کنید و آن ها را خوب میکس کنید.

فر را بر روی دمای 180 درجه قرار دهید تا گرم شود

در ظرف فر سیب زمینی های سرخ شده را قرار دهید و روی آن را از مواد مرغ بپوشانید و در آخر سس را بر روی آن ها بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید.هنگامی که مواد طلایی شدند سوفله شما آماده است.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه سوفله سبزیجات

طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا :

مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ و لوبیا:

نان (تورتیلا،لواش یا تافتون) به میزان لازم
فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
آبلیمو ۴٫۵قاشق چای خوری
مرغ (مرغ کنتاکی خرد شده) مرغ ۲و1/۴ لیوان
زیره ۱/۴ قاشق چای خوری
پونه (خشک شده) 1قاشق چای خوری
سیر (رنده شده) ۱ قاشق چای خوری
کنسرو لوبیا (فاقد آب) ۱ عدد یا ۱ونیم لیوان لوبیا ( پخته شده)
روغن به میزان لازم
فلفل دلمه ای (متوسط – خرد شده) ۱ عدد
فلفل قرمز (فلفل شیرین متوسط – خرد شده) ۲ عدد
پنیر پیتزا (رنده شده) به میزان لازم
پیازچه (خرد شده) ۱/۴لیوان
گشنیز (خرد شده) ۱/۲ لیوان
خامه ترش ۲۰۰ گرم

طرز تهیه سوفله مرغ و سوفله مرغ و ماکارونی

طرز تهیه:
در ابتدا مرغ به روش مورد علاقه خودتان بپزید و پس از خنک شدن ریش ریش بنمایید حالا ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار داده تا گرم گردد سپس روغن را ریخته و فلفل دلمه ای را که خرد نمودیم داخل آن ریخته و تفت می دهیم بقیه مواد را هم به غیر از پیازچه و گشنیز کم کم اضافه نموده و تفت می دهیم.
نان را به هر صورت که دوست دارید قطعه قطعه نموده و داخل روغن سرخ بنمایید.ظرف مناسب سرو را برداشته و آن
را چرب نمایید .

حالا در سطح پایینی و کناره ها نان ها را قرار دهید و موادمان را که سرخ نمودیم روی آن بگذارید روی آن پنیر پیتزا رنده شده و خامه ترش و گشنیز و پیازچه را بریزید اگر خامه ترش دوست ندارید لزومی به افزودن آن نیست .
می توانید به صورت لایه از مواد و پنیر استفاده نموده یا به یکباره مواد را بریزید طبق سلیقه خودتان عمل نمایید.
در آخر ظرف را در داخل فر که از قبل گرم نمودیم با درجه 180 درجه سانتی گراد قرار دهید مدت زمان پخت 15 الی 20 دقیقه می باشد.
در ضمن اگر لوبیا پخته دوست ندارید می توانید از ذرت پخته یا کنسروی مصرف نمایید و اینکه مرغ اگر به صورت کباب یا سرخ شده باشد بهتر است نکته اخر اینکه مواد مورد مصرف در این غذا اختیاری است به جای مرغ از گوشت یا ژامبون هم می توان استفاده کرد.

پیشنهاد می شود بخوانید : طرز تهیه سوفله شکلاتی