طرز تهیه کاپ کیک موز و نوتلا | نکات مهم در پخت کیک موز و فندق

کاپ کیک موز و نوتلا یک کاپ کیک خوشمزه و زیبا است که برای مهمانی های خانوادگی یک گزینه ایده آل می تواند باشد در این مطلب به نکات مهم تهیه این کاپ کیک آشنا خواهیم کرد.

html>

مواد لازم:

تخم مرغ دو عدد	آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه سر خالی	بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
ماست نصف پیمانه	وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه

پیمانه لیوان فرانسوی دسته داره.

طرز تهیه :

مرحله اول:

تخم مرغ ، شکر و وانیل رو پنج دقیقه کامل با همزن مخلوط کرده تا کرم رنگ و کشدار گردد . بعد به ترتیب ماست و روغن رو اضافه می نماییم .

مرحله دوم:

بعد آرد رو که همراه بکینگ پودر سه بار الک شده ، توی دو مرحله میریزیم . می توانید پودر کاکائو هم بزنین که شکلاتی بشه

مرحله سوم:

داخل قالب مافین ، کپسول کاغذی گذاشته و کمی از مایه کیک رو میریزم و بعد یه برش موز ، کمی شکلات نوتلا ( شکلات صبحانه ) و کمی سس کاراملی و در آخر کمی مایه کیک را اضافه می نماییم . باید تا دو سوم قالبتون رو با مایه کیک پر کنید .

مرحله چهارم:
نهایتا داخل فر از قبل گرم شده حدود چهل دقیقه با دمای 180درجه پخته می گردد .
البته بعد از نیم ساعت چک کنید چون دمای فرها متفاوت می باشد . اگه نیاز به پخت داشت زمان بدهید . برای طلایی شدن روی کیک هم میتوانید گریل کنید .

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه میلک شیک نوتلا / طرز تهیه شیک قهوه و شکلات تلخ / میلک شیک موز

طرز تهیه کاپ کیک موز و نوتلا

خواص موز

موز یکی از محبوب ترین میوه های جهان است.

بومی به جنوب شرقی آسیا، آنها در حال حاضر در بسیاری از نقاط گرم جهان رشد می کنند.

موزها در رنگ، اندازه و شکل متفاوت است.

شایع ترین نوع Cavendish است که نوعی موز دسر است.

موز حاوی مقدار منصفانه فیبر و همچنین چند آنتی اکسیدان است.

یک موز متوسط (118 گرم) همچنین دارای:

پتاسیم: 9٪ RDI	منگنز: 14٪ از RDI
ویتامین B6: 33٪ از RDI	کربن خالص: 24 گرم
ویتامین C: 11٪ از RDI	فیبر: 3.1 گرم
منیزیم: 8٪ RDI	پروتئین: 1.3 گرم
مس: 10٪ از RDI	چربی: 0.4 گرم

هر موز فقط حدود 105 کالری دارد و تقریبا منحصرا از آب و کربوهیدرات تشکیل شده است. موز حاوی پروتئین بسیار کم و تقریبا بدون چربی است.

کربوهیدرات ها در موزهای سبز و نابالغ عمدتا از نشاسته مقاوم هستند، اما به محض رسیدن موز، نشاسته به شکر (گلوکز، فروکتوز و ساکاروز) تبدیل می شود.

خواص موز

موز غنی از پکتین است، نوعی فیبر است که گوشت را به شکل ساختاری اسفنجی آن می دهد.

موز متوسط دارای حدود 3 گرم فیبر است که موز را به منبع فیبر نسبتا خوب تبدیل می نماید.

موز حاوی دو نوع اصلی فیبر است:

پکتین: بعد از رسیدن موز کاهش می یابد.
نشاسته مقاوم: در موزهای نرسیده یافت می شود.

نشاسته مقاوم در هنگام هضم غذا را از بین می برد و در روده بزرگ شما قرار می گیرد، که باعث باکتری های مفید در روده شما می شود.

علاوه بر این، برخی از مطالعات پیشنهاد می کنند که پکتین می تواند در مقابل سرطان روده بزرگ از انسانها محافظت کند

پتاسیم منبعی است که برای سلامت قلب ضروری است - به ویژه کنترل فشار خون.

با وجود اهمیت آن، تعداد کمی از مردم پتاسیم را در رژیم غذایی خود دریافت می کنند .

موز یک منبع غذای عالی پتاسیم است. یک موز متوسط (118 گرم) شامل 9 درصد RDI است.

رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، و افرادی که مقدار زیادی پتاسیم مصرف می کنند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان 27٪ کاهش می دهند.

علاوه بر این، موز حاوی مقادیر قابل توجهی از منیزیم است که برای سلامت قلب نیز مهم است.

طرز تهیه کیک موز و فندق

طرز تهیه کیک موز و فندق

موادلازم :

تخم مرغ دوعدد	پودر فندق پنجاه گرم
شکر نصف پیمانه	شیر نصف پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری	آرد صد و پنجاه گرم
کره صد و ده گرم	نشاسته ذرت دو قاشق سوپخوری
موز رنده و پوره شده یک عدد	بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا تخم مرغ و وانیل را به همراه شکر مخلوط کرده با همزن هم بزنید سپس کره، شیر و پوره موز را یکی یکی اضافه کرده و مجددا هم بزنید . آرد ، بکینگ پودر و نشاسته ذرت به آرامی به مواد اضافه کنید و در آخر پودر فندق را بیافزایید.

مرحله دوم:
قالب دلخواه رو چرب و آرد پاشی کنید سپس مواد بالا را دراخل آنها ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، حدود پنجاه دقیقه گذاشته تا بپزد بعد از خنک شدن، به دلخواه تزیین و سرو کنید .

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه روکر موز | طرز تهیه دسر میوه ای | طرز تهیه دسر موزی شکلاتی