طرزتهیه کاپ کیک هل وگلاب | نحوه تهیه کاپ کیک شکلاتی و طرز تهیه کاپ کیک با خامه صبحانه

کاپ کیک هل وگلاب یک کاپ کیک خوش طعم و عالی است که با توجه به اینکه دستور پخت ساده ای دارد می تواند تهیه آن برای شما آسان باشد در ادامه با نحوه تهیه این کاپ کیک لذیذ و خوش رنگ ما را همراهی کنید.

html>

مواد لازم:

آرد یک و نیم پیمانه	مخلوط گلاب و زعفرون یک چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه	پودر هل نصف قاشق غذاخوری
روغن نصف پیمانه	بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
تخم مرغ سه عدد	وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
ماست یک چهارم پیمانه	نمک یک هشتم قاشق چایخوری

پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار است

طرزتهیه:

مرحله اول:

در ابتدا آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و سه بار الک کنید . تخم مرغ را با شکر و وانیل به مدت پنج تا هفت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کشدار و حجیم شود . سپس پودر هل را به آن اضافه کنید . روغن ، ماست ( میتونین به همین نسبت ، شیر جایگزین کنین ) و مخلوط زعفرون و گلاب را با فاصله اضافه کنید و هر کدام را بیست ثانیه بزنید .

مرحله دوم:

بعد مواد خشک الک شده را به تدریج به مواد اضافه کنید . نهایتا مایه کیک را داخل کپسول کاغذی ریخته و در فر یک ربع زودتر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ، به مدت چهل و پنج تا پنجاه دقیقه بپزید . چون دمای فرها متفاوته بعد از نیم ساعت چک کنید . اگه داخل قالب بخواهید پخته شود ، قالبتون رو چرب و آرد پاشی کنید ( من از روغن جداکننده استفاده میکنم ) و بعد مایه کیک رو بریزید .

مرحله سوم:
میتونین داخل قابلمه هم به صورت یکجا بپزید ، با شعله پخش کن و دمکنی روی حرارت کم . حدود یکساعت زمان میبره . تا نیم ساعت اول هم درب قابلمه را باز نکنید ، چون پف کیک می خوابد و بعد با خلال دندون امتحان کنید ، اگر چیزی به خلال دندان نچسبیده بود کیک را برگردانید تا طرف دیگر کیک هم کمی طلایی شود .

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه کاپ کیک گیلاس | مواد لازم برای تهیه کاپ کیک گیلاس | طرز تهیه کاپ کیک با زرده تخم مرغ

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

مواد لازم:

تخم مرغ سه عدد	پودر کاکائو سه قاشق غذا خوری
آرد یک و نیم پیمانه	بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
شکر پیمانه	جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
شیر نصف پیمانه	وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه	نمک یک پنس

طرز تهیه:

مرحله اول:

ابتدا آردو بکینگ پودر و پودر کاکائو و جوش شیرین و نمک رو سه بار الک میکنیم سپس تخم مرغها همراه وانیل باهمزن می زنیم تا کشدار بشه و بعد شکر رو اضافه و با دور تند هم می زنیم تا روشن و کشدار بشه،روغن و شیر رو می ریزیم و هم می زنیم تا یکدست بشه

مرحله دوم:
حالا نوبت مواد خشک که طی چند مرحله اضافه می کنیم و با دور کند همزن می زنیم وقتی خوب مخلوط شد مایه کاپ کیک رو توی کپسول ها تا نیمه پر می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده در دمای صدو هفتاد درجه حدود بیست و پنج الی سی دقیقه می پزیم

طرز تهیه مینی کیک شکلاتی پراتیک

مواد لازم:

تخم مرغ ۱عدد	بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری	کرمفیل به مقدار لازم
شکر ۱/۲ پیمانه	خامه فرم گرفته به مقدار لازم
کره ۶۰ گرم	شکلات آب شده و خلال پسته به مقدار لازم
شیر ۱/۲ پیمانه	نان بستنی کوچیک تقریبا ۲۴ عدد
آرد ۱ پیمانه سرپُر	قالب دونات خیلی ریز

طرز تهیه:

مرحله اول:

ابتدا کره و شکر را با همزن با دور تند قاطی نمایید تا کاملا کرم رنگ گردد .تخم مرغ و وانیل را اضافه نموده خوب هم بزنید سپس شیر را داخل مواد ریخته و به هم زدن ادامه دهید در آخر آرد و بیکینگ پودر را الک نموده و به مواد اضافه نمایید ، خوب هم زده تا مواد یک دست گردد .

مرحله دوم:

سپس قالب های کوچک کاپ کیک را چرب نموده ، پیشنهاد می گردد از مینی قالب دونات استفاده نمایید .

مرحله سوم:

مایه ی کیک را داخل قالب ها بریزید و روی آنها یک قاشق مرباخوری کرمفیل قرار دهید سپس نان بستنی را روی کاپ کیک ها بچینید و در فر ۱۷۵ درجه که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا پخته گردد .

مرحله چهارم:
بعد از پخت و خنک شدن مینی کیک ها ، خامه فرم گرفته را داخل سوراخ های کیک ریخته و با شکلات آب شده و خلال پسته تزیین نمایید میتوانید اصلا از خامه استفاده نکنید .
از هر نوع کرمفیلی چه شکلاتی یا وانیلی یا هر نوع دیگر میتوانید مصرف نمایید.

طرز تهیه کاپ کیک با خامه صبحانه

مواد لازم :

تخم مرغ چهار عدد	بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
شکر یک پیمانه	نشاسته ذرت دو پیمانه
خامه صبحانه دویست میلی لیتر	آرد سفید یک پیمانه
یک چهارم قاشق چایخوری وانیل

طرزتهیه :

مرحله اول:

تخم مرغ ها ، شکر ، وانیل رو با دور تند همزن حدود پنج دقیقه بزنین تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد خامه رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید . در آخر نشاسته ذرت ، بکینگ پودر و آرد سفید رو الک و اضافه کنین .

مرحله دوم:
مایه کیک رو داخل قالب دلخواهتون که چرب و آرد پاشی شده بریزین ، و در فر ده دقیقه زودتر گرم شده با دمای 180 درجه حدود چهل و پنج دقیقه بپزید . البته چون دمای فرها متفاوته ، بعد از نیم ساعت چک کنین . قبل از پخت هم ، کمی شکلات چیپسی نسوز روی کاپ کیکام ریختم .

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه کاپ کیک موز و نوتلا / مواد لازم تهیه کاپ کیک موز و نوتلا