طرز تهیه دسر ماست و آناناس | طرز تهیه دسر کاسه شکلاتی و دسر ماست لبو ژله‌ای

دسر ماست و آناناس یک دسر عالی با طعمی مطبوع و خاص است که نحوه آماده سازی آن زمان زیادی از شما نمیگیرد در این مطلب می خواهیم شما را با نحوه تهیه این دسر لذیذ و مقوی آشنا کنیم.

html>

موادلازم:

شیر ۳۵۰ گرم	ماست شیرین ۳۵۰ گرم ترجیحا خامه ای
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم	کمپوت آناناس 1 قوطی متوسط
وانیل1/4 قاشق مربا خوری	آب آناناس ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین2قاشق سوپ خوری	شکر ۲۵۰ گرم

طرزتهیه:

مرحله اول:

در ابتدا شیروشکر را روی حرارت قرار داده تا شکر حل گردد .وانیل را اضافه نموده.از روی حرارت برداشته تا خنک گردد.ژلاتین را با آب آناناس حل کرده روی بخار گذاشته هم میزنیم.تا حل گردد.کنار میگذاریم

مرحله دوم:

ماست را هم زده تا یکدست شود.و خامه را به آن اضافه می نماییم هم میزنیم.وقتی همه مواد هم دما با محیط شدند.همه را مخلوط کرده.بعد آناناس را خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم.

مرحله سوم:
اگر قالب بزرگ بود مواد رامیتوانید دو برابر کنید.یا برای دو رنگ کردن مقداری شکلات آب کرده یا پودر کاکائو ریخته.یا از یه رنگ ژله دیگر استفاده نمایید.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ماست بستنی / ماست بستنی بهتر است یا بستنی / مضرات بستنی

طرز تهیه دسرهویج

مواد لازم:

اب هویج ۲ لیوان پر	آب سرد نصف لیوان
بستنی ۱ لیوان	ژلاتین ۳ ق غ سر خالی
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم	وانیل نوک ق چ
شکر ۵ ق غ

طرز تهیه:

مرحله اول:

ابتدا اب هویج رو چندبار از صافی ریز رد کنید و بعد به آن بستنی رو که کاملا شل شده اضافه کنید و بعد به آن خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست گردد .

مرحله دوم:
ژلاتین و شکر و اب سرد رو باهم مخلوط کنید و به روش بنماری حلش کنید و بعد به موادتون اضافه کنید و بعد داخل قالب چرب شده برزید و ۶ الی ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدید

تزیین دسر:

ژله بستنی آلوورا هستش درست کردم داخل ظرف پیرکس ریختم گذاشتم یخچال سفت شد بعد با قالب دایره قااب زدم و به دیواره های قالب چسبوندم و نیم ساعت گذاشتم یخچال تا کامل به دیواره بچسبن بعد مواد دسر روی آن ریختم

طرز تهیه دسر کاسه شکلاتی

موادلازم:

شیر کاکائو غلیظ 3/4 پیمانه	وانیل 1/4 ق چ
زرده تخم مرغ 3 عدد بزرگ	کپسول مافین 8 عدد
شکر 3 ق غ	شکلات تخته ای آب شده 3 پیمانه
خامه پرچرب 1 و 1/2 پیمانه

طرزتهیه:

مرحله اول:

100 گرم زرده را با شکر زده تا کاملا سفت و حجیم گردد.یک دوم پیمانه خامه رو به مواد زرده اضافه نمایید.شیر کاکائو را بجوشانید.تخم مرغ های زده شده را به آرامی به شیر اضافه نمایید.مرتب هم بزنید تا مواد یک دست و روان دربیاد.

مرحله دوم:

از روی حرارت بردارید و صد گرم شکلات بن ماری و وانیل رو اضافه کنید و بزارید تا خنک گردد.سه پیمانه شکلات بن ماری شده و ۱ پیمانه خامه باقی مانده رو به مواد خنک شده اضافه نمایید.خوب هم بزنید.

مرحله سوم:

سپس از مواد شکلاتی داخل قالب های مافین بریزید.بهتره این کار رو در دو مرحله انجام بدین.بذارید داخل فریزر تا خنک بشه و خودشو بگیره.بعد از اینکه خودشو گرفت، از قالب مافین خارجش کنید.

مرحله چهارم:

داخل کاسه رو با هرچیزی که دوست داشته باشید می تونید پر کنید.با انواع بستنی، انواع موس و یا هر چیز دیگه ای که خودتون بخواید.در این دستور داخلش رو با موس شکلاتی پر کرده.

طرز تهیه دسر موز و بیسکوئیت

مواد لازم:

شیر:1لیوان	گردو:3تا4عدد
پودر کاسترد:1قاشق غذاخوری سر پر	موز:1عدد بزرگ
شکر:2قاشق غذاخوری	زعفرون آب شده:1قاشق غذاخوری
گلاب :1قاشق غذاخوری	خامه صبحانه:1قاشق غذاخوری
بیسکوییت پتی بور:1بسته

طرز تهیه :

مرحله اول:

ابتدا شیر,پودر کاسترد,زعفرون,شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط نموده و روی حرارت میزاریم و مدام هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه می نماییم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید) و بعد از روی حرارت بر می داریم.

مرحله دوم:

بیسکوییت ها رو کمی خرد می کنیم و موز رو حلقه ایی خرد می نماییم,گردو رو هم کمی خرد می کنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها می ریزیم و بعد بیسکوییت خرد نموده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه می کنیم و به همین ترتیب ادامه می دیم تا لیوان پر گردد.

مرحله سوم:
برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم ،بعد چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم و بعدش آماده سرو می گردد.
این مقدار اندازه این سه تا لیوان کوچک شد،البته مقداری بیسکوییت اضافه ماند.

طرز تهیه دسر ماست لبو ژله‌ای

مواد لازم:

ماست خامه ای: 3 پیمانه	شکر: 5 تا 7 قاشق غذاخوری
لبوی بزرگ : 1 عدد	پودر ژلاتین: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

مرحله اول:

لبوی پخته و پوره شده و شکر را به ماست اضافه کنید.

مرحله دوم:
سپس ژلاتین ذوب شده سرد را کم کم به آن بیافزاید خوب هم بزنید و در قالب بریزید و در یخچال حداقل به مدت شش ساعت قراردهید تا فرم بگیرد بعد از آن میتوانید تزیین کرده و سرو نمایید. این دسر برای شب یلدا بسیار مفید است.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه دسر شیر موز | طرز تهیه کیک موز وارونه | طرز تهیه دسر کاپوچینو با پنیر