طرز تهیه دسر هلو | نحوه تهیه کمپوت هلو

دسر هلو یک دسر خوشمزه و سریع است که میتواند به عنوان یک دسر یا میان وعده لذیذ در منوی تغدیه روزانه ما جا داشته باشد در ادامه شما را با دستور پخت این دسر همراهی می کنیم.

html>

مواد لازم:

شیر یک پیمانه	آب ۳/۴ لیوان
شکر نصف پیمانه	بستنی وانیلی یا خامه صبحانه نصف پیمانه
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری	هلوی خرد شده: یک تا یک و نیم پیمانه

طرز تهیه :

مرحله اول:

دسر هلو یک دسر مجلسی است این دسر را هم می توان به صورت پیش از غذا هم به صورت پس از غذا استفاده نمود این دسر خوشمزه را با میوه های دیگر هم می توان سرو نمود البته هلو در این فصل موجود است و خواص بسیاری دارد به همین خاطر ما هلو را انتخاب کرده ایم این دسر شیرین و خوشمزه را در مهمانی ها و جشن های خود مثل جشن تولد آماده نمایید و زینت بخش سفره های خود نمایید در ابتدا مواد لازم ذکر شده را تهیه کرده و مراحل تهیه دسر را دنبال نمایید.

مرحله دوم:

۳/۴ لیوان آب سرد را در کاسه‌ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و پس از چند دقیقه روی دمای کم گاز حل نمایید و کنار بگذارید و صبر نمایید تا خنک گردد.در مرحله بعد هلوها رو پوست گرفته و خرد نمایید و به همراهِ بستنی و شیر و شکر در مخلوط ‌کن بریزید. ژلاتین سرد شده را نیز به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم:

این مایه را در قالب ریخته و در یخچال ۴-۵ ساعت قرار دهید.برای بخش نارنجی رنگ این دسر یک بسته ژله‌ی هلو را بر پایه‌ی دستورِ روی بسته آماده نمایید و پس از اینکه کامل سرد شد، به آرامی روی لایه‌ی پایین بریزید.

مرحله چهارم:

برای کج شدن ژله، یک کاسه‌ی مناسب را از نمک یا شکر پر کنید و قالب‌ها را درون شکر کج قرار دهید به گونه‌ای که هیچ حرکتی نکنند و دسر را به آرامی درون قالب‌های کج بریزید،
برای ریختن لایه‌ی دوم نیازی نیست که قالب در کاسه باشد و آن را از روی شکرها خارج کنید.

امیدوارم این دسر خوشمزه را تهیه نموده و از آن لذت ببرید.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ژله خامه ای هلویی | مواد لازم برای تهیه ژله خامه ای هلویی | طرز تهیه شیک هلو

خواص ژله و ژلاتین

ژلاتین یک پروتئین ساخته شده از محصولات حیوانی است.

ژلاتین برای از دست دادن وزن و برای درمان استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و استخوان های شکننده (پوکی استخوان) استفاده می شود. برخی از افراد نیز برای تقویت استخوان ها، مفاصل و ناخن ها از آن استفاده می کنند. ژلاتین همچنین برای بهبود کیفیت مو و کوتاه کردن بهبودی پس از ورزش و آسیب های مرتبط با ورزش استفاده می شود.

در تولید، ژلاتین برای آماده سازی غذاها، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود.

چگونه کار می کند؟

ژلاتین حاوی کلاژن است. کلاژن یکی از مواد تشکیل دهنده غضروف و استخوان است. به همین دلیل است که برخی افراد فکر می کنند ژلاتین ممکن است برای آرتریت و سایر شرایط مشترک کمک کند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که ژلاتین ممکن است درد را کاهش دهد و عملکرد مشترک را در افراد مبتلا به استئوآرتریت بهبود بخشد.

اثرات ژلاتین بر بدن:

استخوانهای نازک (پوکی استخوان)	تقویت استخوان ها و مفاصل
بهبود کیفیت مو	تقویت ناخن ها
کاهش تمرکز پس از ورزش و آسیب های مربوط به ورزش	کاهش وزن

شواهد بیشتری برای ارزیابی اثربخشی ژلاتین برای این مورد نیاز است

اثرات جانبی و ایمنی

ژلاتین به احتمال زیاد برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی کاملا ایمن است. این مقدار احتمالا در مقادیر بیشتر به عنوان دارو استفاده می شود. برخی شواهد وجود دارد که ژلاتین در دوزهای تا 10 گرم روزانه می تواند تا 6 ماه با خیال راحت مصرف شود.

ژلاتین می تواند طعم ناخوشایند، حساسیت سنگین در معده، نفخ، سوزش سر دل و بی حسی را ایجاد کند. ژلاتین در برخی افراد ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

برخی از نگرانی ها در مورد ایمنی ژلاتین وجود دارد زیرا از منابع حیوانی می آید. بعضی از مردم نگران هستند که شیوه های تولید ناامن ممکن است منجر به آلودگی محصولات ژلاتین با بافت های حیوانی بیمار، از جمله مواردی که ممکن است بیماری جنون گاوی (انسفالوپاتی اسپون گاوی گاو) را منتقل کند. اگر چه این خطر به نظر کم می رسد، بسیاری از کارشناسان توصیه نمی کنند که از مکمل های مشتق شده حیوان مانند ژلاتین استفاده کنند.

هشدارها و هشدارهای ویژه:

بارداری و شیردهی: در مورد ایمنی ژلاتین در هنگام استفاده در حین بارداری و شیردهی کافی نیست.

طرز تهیه کمپوت هلو

مواد لازم:

هلو : 1 کیلو	آب : 2 تا 3 پیمانه
شکر : 250 تا 300 گرم

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا هلو ها را در اندازه های دلخواه خرد کنید سپس در ظرفی به همراه اب بجوشانید تا نرم شود.

مرحله دوم:

هلو های در حال جوشیدن را سریعا در آب سرد فرو کنید تا پوست آن جدا شود سپس شکر و اب را در ظرف دیگری ریخته بجوشانید تا غلیظ شود بعد هلو ها را با شربتی که اماده کردید مخلوط کنید و یک ربع اجازه دهید هلو ها و شربت باهم بجوشد بعد در یخچال بزارید تا سرد شود.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه رانی هلو / طرز تهیه لیموناد هلو / طرز تهیه ناگ پرتقال