طرز تهیه پاناکوتا با ژله خرد شیشه | نحوه تهیه پاناکوتا نسکافه

پاناکوتا با ژله خرد شیشه یک دسر خوشمزه و با طعمی متفاوت است که برای مهمانی های خانوادگی یک گزینه خوب است در این مطلب به نکات مهم تهیه این دسر آشنا خواهیم کرد.

html>

مواد لازم:

دو پیمانه شیر	ژله : چهار تا پنج رنگ
یک پیمانه شکر	وانیل : مقداری
چهارصد گرم خامه	برگ ژلاتین : چهار برگ

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا دو پیمانه شیر و یک پیمانه شکر و چهار صد گرم خامه رو درون قابلمه بریزین با مخلوط کن دستی خوب مخلوطش کنید تا یک دست بشه بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب آن را هم بزنید.

مرحله دوم:

داخل یه کاسه بزرگ آب سرد بریزین و چهار عدد برگ ژلاتین و داخل آن قرار دهید و کمی زمان بدین تا برگ ژلاتین نرم بشه بعد برگ های ژلاتینو دونه دونه بردارین آبشو بگیرین و به مواد شیر که کاملا گرم شده اضافه کنین و خوب هم بزنین تا ژلاتین خوب داخل مایع حل بشه بعد حرارت را خاموش کنین و 1/8 قاشق چای خوری وانیل رو به آن اضافه کنین و صبر کنید تا مایه تون کاملا خنک بشود.

مرحله سوم:

برای ژله شیشه خرده چهار تا پنج رنگ ژله رو به دلخواه با روشی که روی پاکت آن نوشته آماده کنید بزارین تو بخچال تا خودشو بگیره بعد اونا رو تو ظرف برگردونین به اندازه های یکسان برش بزنین بریزین کف قالبتون و پاناکوتا رو هم بعد از آماده شدن بزارین تا کاملا سرد بشه و بریزین رو ژله هاتون بزارین 7 الی 8 ساعت تو یخچال بمونه.

مرحله چهارم:

بعد از آماده شدن کف قالب تان را کمی تو آب داغ بزنین و لبه های دسرتان را آهسته با چاقو از قالب جدا کنین تو ظرف سرو برگردونین میتوانین با خامه فرم گرفت ، ترایفل های رنگی و یا انواع میوه های فصل تزئینش کنین.

مرحله پنجم:

یادتون باشه وقتی ژله هاتونو خواستین تو ظرف برگردونین که کاتش کنین ازقبل کمی ظرفتونو خیس کنین تا ژله ها به ظرف نچسبه.

نکته مهم: برای شفاف شدن ژله ها این است که هر دو لیوان را از آب داغ استفاده کنید و این که ژله ها را به روش بن ماری روی بخار کتری آماده نمایید.
امیدوارم با آماده کردن این دسر خوشمزه و شیک در مهمانی های خود از آن لذت ببرید نوش جان

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ژله ویترینی / طرز تهیه شارلوت ژله رولی / طرز تهیه ژله حلزونی

خواص ژله و ژلاتین

ژلاتین یک پروتئین ساخته شده از محصولات حیوانی است.

ژلاتین برای از دست دادن وزن و برای درمان استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و استخوان های شکننده (پوکی استخوان) استفاده می شود. برخی از افراد نیز برای تقویت استخوان ها، مفاصل و ناخن ها از آن استفاده می کنند. ژلاتین همچنین برای بهبود کیفیت مو و کوتاه کردن بهبودی پس از ورزش و آسیب های مرتبط با ورزش استفاده می شود.

در تولید، ژلاتین برای آماده سازی غذاها، لوازم آرایشی و داروها استفاده می شود.

چگونه کار می کند؟

ژلاتین حاوی کلاژن است. کلاژن یکی از مواد تشکیل دهنده غضروف و استخوان است. به همین دلیل است که برخی افراد فکر می کنند ژلاتین ممکن است برای آرتریت و سایر شرایط مشترک کمک کند.

تحقیقات اولیه نشان می دهد که ژلاتین ممکن است درد را کاهش دهد و عملکرد مشترک را در افراد مبتلا به استئوآرتریت بهبود بخشد.

اثرات ژلاتین بر بدن:

استخوانهای نازک (پوکی استخوان)	تقویت استخوان ها و مفاصل
بهبود کیفیت مو	تقویت ناخن ها
کاهش تمرکز پس از ورزش و آسیب های مربوط به ورزش	کاهش وزن

شواهد بیشتری برای ارزیابی اثربخشی ژلاتین برای این مورد نیاز است

اثرات جانبی و ایمنی

ژلاتین به احتمال زیاد برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی کاملا ایمن است. این مقدار احتمالا در مقادیر بیشتر به عنوان دارو استفاده می شود. برخی شواهد وجود دارد که ژلاتین در دوزهای تا 10 گرم روزانه می تواند تا 6 ماه با خیال راحت مصرف شود.

ژلاتین می تواند طعم ناخوشایند، حساسیت سنگین در معده، نفخ، سوزش سر دل و بی حسی را ایجاد کند. ژلاتین در برخی افراد ممکن است واکنش های آلرژیک ایجاد کند.

برخی از نگرانی ها در مورد ایمنی ژلاتین وجود دارد زیرا از منابع حیوانی می آید. بعضی از مردم نگران هستند که شیوه های تولید ناامن ممکن است منجر به آلودگی محصولات ژلاتین با بافت های حیوانی بیمار، از جمله مواردی که ممکن است بیماری جنون گاوی (انسفالوپاتی اسپون گاوی گاو) را منتقل کند. اگر چه این خطر به نظر کم می رسد، بسیاری از کارشناسان توصیه نمی کنند که از مکمل های مشتق شده حیوان مانند ژلاتین استفاده کنند.

هشدارها و هشدارهای ویژه:

بارداری و شیردهی: در مورد ایمنی ژلاتین در هنگام استفاده در حین بارداری و شیردهی کافی نیست.

طرز تهیه پاناکوتا نسکافه

مواد لازم:

شیر ۴ لیوان	خامه صبحانه نصف پاکت
شکر نصف لیوان	پودر نسکافه به میزان لازم
پودر ژلاتین ۴ قاشق غ	وانیل نوک قاشق چای خوری
شکلات سفید ۵۰ گرم

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا شیر را با پور ژلاتین مخلوط کنید بعد از اینکه کمی قوام یافت روی حرارت بزارید تا مخلوط شود سپس وانیل را به آن بیافزایید.

مرحله دوم:

در مرحله بعد خامه داخل ظرفی ریخته کمی حرارت دهید تا شل شود سپس شکلات را به آن اضافه کنید سپس پودر نسکافه را بیافزایید سپس روی مواد بالا ریخته و داخل یحچال بزارید تا سرد شود بعد از آن سرو نمایید.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ژله سوپرایز / مواد لازم برای تهیه ژله سوپرایز