طرز تهیه ناگت پاستا | طرز تهیه ناگت میگو و ماهی و ناگت سبزیجات

ناگت پاستا یک غذای لذیذ و با طعمی دلچسب است که نحوه آماده سازی آن نیازمند دقت کافی است در این مطلب می خواهیم شما را با نحوه تهیه این غذای لذیذ و مقوی آشنا کنیم.

html>

مواد لازم:

ماکارونی فرمی دو لیوان	سوسیس کوکتل سه عدد
شیر دو نیم لیوان	پنیر چدار صد وپنجاه گرم
کره پنجاه کرم	پارمسان رنده شده دو ق س
پنیر موزارلا دویست گرم	روغن برای سرخ کردن
پنیر خامه ای دو قاشق سر پر	پودر سوخاری دو بسته
نمک و فلفل سیاه به اندازه ی کافی	آرد یک لیوان
فلفل سبز تند ( مکزیکی ) سه چهار عدد	تخم مرغ درشت دوعدد

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا ماکارونی و شیر و باهم تو قابلمه می گذاریم رو اجاق قرار می دهیم تا بپزه نکته پخت این است که دقت نمایید که باید شیر کاملا جذب ماکارونی بشود ولی اگر ماکارونی ها کمی زنده بود ، نصف لیوان شیر دوباره اضافه کنین تا کاملا مغزپخت بشوند .

مرحله دوم:

در این هنگام که ماکارانی در حال پختن است شما باید سوسیس ها رو نگینی خرد کنین و سرخ کنین .. فلفل ها رو ریز خرد کنین .

مرحله سوم:

وقتی از پخت کامل پاستا مطمئن شدیم ، اجاق و خاموش می کنیم و همه ی مواد و اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم .

مرحله چهارم:

در مرحله بعد داخل یه ظرف دیواره دار مثل ماهیتابه و یا یه ظرف پیرکس کیسه فریزر می گذاریم و مواد و انتقال می دهیم به ظرف و سطح آن را صاف می کنیم و کیسه فریزر و می کشیم روی مواد و دو سه ساعت می گذاریم فریزر.

مرحله پنجم: از فریزر درمی آوریم و به اندازه های دلخواه برش می زنیم و داخل آرد می غلتونیم بعد تخم مرغ و بعد پودر سوخاری و بعد داخل روغن فراوان سرخ می کنیم از این مقدار مواد 24 ناگت آماده می شود ولی اگر برش هاتون کمی کوچکتر باشه بیشتر از این هم می توان آماده نمود .. به نظرم یه خورده کوچکتر از این برش میزدم شیکتر هم میشد.

نکته مهم: ظرفی رو که برا سرخ کردن ناگت ها انتخاب می کنید ، حتما دیواره بلند باشد.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه ناگت / طرز تهیه ناگت مرغ / طرز تهیه ناگت مرغ خانگی

طرز تهیه ناگت میگو

مواد لازم:

میگو پاک شده وله شده:۲۰۰گرم	ارد سوخاری یا پودر نان باگت به مقدار لازم
تخم مرغ : یک عدد	کمی پودر گشنیز و پودر زیره
سیر:۲حبه	زنجبیل تازه:به مقدار لازم
پنیر پیتزای رنده شده:یک پیمانه	کنجد:یک پیمانه
نمک,زردچوبه,فلفل سیاه:به مقدار لازم	روغن سرخ کردنی

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا میگو وسیر را چرخ می نماییم یا با چاقو خرد می کنیم در مرحله بعد نمک وادویه وتخم مرغ ونصف پیمانه آرد سوخاری را به آن می افزاییم و با دست ورز می دهیم.بعد به میزان یک گردو از مواد را برداشته داخلش یک قاشق چای خوری پنیر پیتزا قرار داده و به ان شکل دلخواهمان را می دهیم.

مرحله دوم:
سپس یک ور آن را درکنجد وسمت دیگر را در ارد سوخاری می چرخانیم و در روغن فراوان سرخ می نماییم.

طرز تهیه ناگت ماهی

مواد لازم:

600 گرم ماهی	30 گرم کره
40 گرم آرد سفید	نمک و فلفل : به مقدار لازم
2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه	روغن : به مقدار لازم
5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا ماهی را در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد ( تا راحت تر شکل بگیرد ) بعد به قطعات کوچک خرد نمایید (اندازه ای که 2 تا انگشتتون رو کنار هم بزارید ) بعد از باز شدن یخ ماهی با نمک و فلفل و آبلیمو طعم خوبی به ماهی بیافزایید. نیم ساعت در این مواد باید باقی بماند.

مرحله دوم:

سپس در سه کاسه، به ترتیب تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری قرار دهید، ( هر کدام جداگانه ) تخم مرغ را کمی هم بزنید.

مرحله سوم:

بعد ماهی ها را به ترتیب اول داخل آرد سفید بزنید و کمی تکان دهید تا آرد اضافی آن خارج گردد. بعد داخل تخم مرغ در آخر درون آرد سوخاری بزنید و سپس در تابه ای که روغن و کره ریخته و داغ شده، حدود 5 دقیقه سرخ نمایید تا دو طرفش طلایی گردد، آرد سفید برای این است که تخم مرغ و آرد سوخاری بیشتر به ماهی بچسبد.

مرحله چهارم:

حرارت تابه را کم و زیاد نکنید ، در غیر اینصورت ماهی ها خرد می گردد. موقع برگرداندن ماهی با احتیاط این کار را انجام دهید تا خرد نگردد. این غذا را به همراه سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سیب زمینی سرو نمایید. لیمو و زیتون را نیز به همراه این غذا توصیه می نمایم.

طرز تهیه ناگت سبزیجات

مواد لازم:

پوره سیب زمینی یک و نیم پیمانه	روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
پودر سوخاری نصف پیمانه	نمک یک چهارم قاشق چایخوری
اسفناج پخته و خرد شده یک سوم پیمانه	فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرحله اول: در ابتدا در سینی مخصوص فر یک ورق فویل بزارید و روی آن را روغن بمالید و فر را روی حرارت 200 درجه تنظیم کنید.

مرحله دوم:

در یک ظرفی مواد بالا را با هم مخلوط کنید و سپس داخل سینی فر بریزید و حدود 40 دقیقه اجازه دهید در فر پخته شود بعد از آن میتوانید سرو کنید.

پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه پاستا با سس قارچ / طرز تهیه پاستا با یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین سس ها