کد خبر 455683

۴ بهمن ۱۴۰۰ - ۰۱:۵۷

طرز تهیه رولت مخصوص | نحوه تهیه رولت پنیر

رولت مخصوص یکی از خوشمزه ترین غذاها با دستور تهیه آسان است که وقت زیادی از شما نمی گیرد در این مطلب نکات مهمی را در مورد پخت این رولت به شما ارائه می کنیم.

html>

طرز تهیه رولت مخصوص

مواد لازم:

تخم مرغ سه عدد	سیب زمینی پخته شده چهار عدد متوسط
روغن مایع 3 قاشق	قسمت سفید پیازچه دو عدد
شیر نصف فنجان	جعفری خرده شده یک قاشق غذاخوری
فلفل مقداری	سس مایونز صد گرم
آرد چهار قاشق غذاخوری	ژامبون گوشت هشت ورق
نمک کمی

پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه رولت خامه ای / دستور پخت رولت خامه ای و نکات بسیار ضروری در رول کردن کیک

طرز تهیه:

مرحله اول:

همه مواد رولت رو با هم قاطی کنید توی یک ماهیتابه مستطیل کمی روغن بریزید و مواد همه زده رو داخل ماهیتابه ریخته هر دو طرف خمیر رو خیلی کم سرخ کنید.

مرحله دوم:

بعد نان رولت را بگذارید کمی خنک شود تا از داغی بیافتد.

مرحله سوم:
بعد مواد داخل رولت رو مثل سالاد الویه درست کنید روی نان رولت کمی سس سفید بزنید بعد از مواد سیب ‌زمینی روش رو پوشش بدید و در آخر روی آنرا ژامبون گوشت بگذارید و مثل رولت بپیچید و داخل یک فویل یا نایلکس گذاشته و رول کنید و بمدت 1 ساعت داخل یخچال گذاشته تا جا بیافتد بعد این مدت بیرون بیارید و با یک چاقو اره ای برش بزنید .

خواص جعفری

خواص جعفری

جعفری، با نام علمی Petroselinum crispum یک گیاه در خانواده Apiaceae است که بومی در منطقه مدیترانه ای مرکزی و اروپا است.

جعفری گیاهی است که برگ، بذر و ریشه آن برای ساخت دارو استفاده می شود.

نکات مهم در مورد جعفری:

نکته1-

آب جعفری برای عفونت های دستگاه ادراری (UTIs)، سنگ کلیه (نفروتیلاسیون)، اختلالات گوارشی (GI)، یبوست، دیابت، سرفه، آسم و فشار خون بالا مفید است.

نکته2-

در زنان، آب جعفری موجب شروع جریان قاعدگی می شود یا موجب سقط جنین می گردد.

نکته3-

برخی از مردم آب جعفری را به طور مستقیم به پوست برای پوست ترک خورده یا فاسد، کبودی، تومورها، نیش حشرات و تحریک رشد مو اعمال می کنند.

نکته4-

آب جعفری می تواند باعث تحریک اشتها، بهبود هضم، افزایش تولید ادرار، کاهش اسپاسم و افزایش جریان قاعدگی شود.

مضرات آب جعفری

مصرف مقدار بسیار زیادی از آب جعفری به احتمال زیاد غیر ایمن است، زیرا این می تواند عوارض جانبی دیگری مانند "خون خسته" (کم خونی) و مشکلات کبدی یا کلیه ایجاد کند.

بارداری و شیردهی: خوردن آب جعفری در بارداری موجب سقط جنین و زایمان زودرس می گردد.

در مورد ایمنی استفاده از آب جعفری در مقادیر دارویی در هنگام شیردهی به اندازه کافی شناخته نشده است. بهتر است از مقدار بیشتری از مواد غذایی معمولی حاوی جعفری استفاده نکنید.

اختلالات خونریزی: آب جعفری ممکن است لخته شدن خون را کاهش دهد. در تئوری، مصرف آب جعفری ممکن است خطر خونریزی در افراد مبتلا به اختلالات خونریزی را افزایش دهد.

دیابت:آب جعفری ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد. اگر دچار دیابت هستید و از جعفری استفاده می کنید، مراقب قند خون پایین (هیپوگلیسمی) باشید و به قند خون خود توجه داشته باشید.

احتباس مایع (ادم): نگرانی وجود دارد که آب جعفری ممکن است بدن را به روی سدیم (نمک) نگه دارد، و این باعث می شود که آب حفظ شود.

فشار خون بالا: نگرانی وجود دارد که آب جعفری ممکن است بدن را بر روی سدیم (نمک) نگه دارد، و این می تواند فشار خون بالا را بدتر کند.

بیماری کلیه: اگر بیماری کلیوی دارید، آب جعفری را مصرف نکنید. جعفری حاوی مواد شیمیایی است که می تواند بیماری کلیوی را بدتر کند.

خواص آب جعفری

مورد1: آب جعفری می تواند از زخم جلوگیری کند.
باتحقیقات از مجله The American Journal of Chinese Medicine نتیجه گرفتند که آب برگ جعفری حاوی تانن ها، فلاونوئیدها، استرول ها و تریترپن ها است.

مورد2: آب جعفری حاوی خواص ضد باکتری باشد.
محققان مرکز بیماری های عفونی و سلامت بین المللی خواص ضد باکتری و ضد چسبندگی 25 گیاه را در مقابل باکتری Helicobacter pylori (H. pylori) بررسی کردند. آنها دریافتند که آب جعفری دارای برخی از اثرات ضد باکتری است و می تواند سوسپانسیون H. pylori را از اتصال به بخش های معده مهار کند.

مورد3: آب جعفری دارای خواص ضد التهابی باشد.
یک تحقیق انجام شده نشان می دهد که وقتی آب جعفری با آب ریشه اسپارگ مخلوط می شود، این ترکیب دارای فعالیت ضد التهابی است و متابولیسم سلول های کلیه را افزایش می دهد.

مورد4: آب جعفری تشکیل پلاکت را کند می کند.
بعضی از افراد ممکن است پلاکتهای پرفشاری داشته باشند، به خصوص در بیماریهایی مانند فشار خون بالا. آب جعفری می تواند زمان خونریزی طولانی مدت و جلوگیری از تجمع پلاکت ها را افزایش دهد

مورد5: آب جعفری کبد شما را محافظت می کند.
افراد مبتلا به دیابت علائم یک کبد دژنراتیو را نشان داده اند. تغییرات دژنراتیو ممکن است به طور قابل توجهی کاهش یافته و یا در سلول های کبدی وجود داشته باشد، در صورت درمان با آب جعفری این مشکل مرتفع می گردد.

مورد6:آب جعفری به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 با سطح قند کمک کند.
افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است مزایای مصرف آب جعفری را پیدا کنند. آب جعفری سطح قابل توجهی از قند خون و سایر آنزیم هایی مانند آلانین ترانس آمیناز و آلکالین فسفاتاز را نشان می دهد.

مورد7:آب جعفری برای مو
شستن مو با آب جعفری موجب براق شدن موهایتان می گردد. فقط آب را ابتدا جوشانده، سپس کمی برگ جعفری به آن اضافه نمایید و صبر کنید نیم‌ساعت بجوشد. وقتی زرد شد، با آب‌لیمو قاطی کنید. بگذارید خنک گردد.

مورد8: آب جعفری برای پوست
برای داشتن پوستی صاف و درخشان به دستور زیر عمل کنید.

مرحله اول:

یک دسته برگ جعفری را با چنگال فشار دهید تا آب آن را بگیرید. آن را با آب ‌مقطر در حال جوش م اضافه نمایید و صبر کنید خنک گردد. ۱ قاشق آب‌لیمو، ۳ قطره عصاره‌ی درخت چای، و ۳ قطره عصاره‌ی رزماری به آن بیافزایید.

مرحله دوم:

سپس در یخچال نگه‌داری نمایید. با مالش این مایع به وسیله پنبه صورت دایره ای برروی صورت پوست را شاداب نمایید . آب جعفری میزان PH پوست را متعادل می نماید و باکتری‌هایی را که موجب جوش صورت می‌گردد از بین می رود. هم‌چنین یک متد مفید برای پوست چرب و ملتهب می باشد.

طرز تهیه رولت پنیر

مواد لازم:

آرد 2 پیمانه	سس مایونز 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه	پنیر بدون نمک 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد	کالباس خرد شده 250 گرم
نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم	کاهو خرد شده 3 تا 4 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم	گردو خرد شده 2/1 پیمانه
روغن مایع 4 تا 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

مرحله اول:

در ابتدا شیر و روغن و تخم رو با مخلوط کرده به خوبی هم بزنید سپس آرد الک شده را به آرامی اضافه کنید بعد نوبت افزدون نمک و پودر سیر فر رسیده بهتر است مواد را با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله دوم:

با روغن یا کره تابه را چرب کنید و روی اجاق قرار دهید بعد مواد را داخل آن بریزید تا سطح تابه را فرابگیرد بعد آنکه مواد به شکل خمیر درآمد آن را روی سط صافی بزارید و مقداری سس مایونز روی آن بریزید و خمیر را رول کنید و داخل یخچال به مدت نیم ساعت بزارید.

مرحله سوم:

در آخر مواد را بیرون آورده بصورت رولت برش بزنید میتوانید با پیازچه، زیتون، کاهو و کالباس تزیین کنید.

پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه رولت گوشت / طرز تهیه رولت گوشت و سبزیجات