بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب (جدول غذایی کامل)

کبد چرب یکی از شایع‌ترین مشکلات در میان افراد با وزن بالاست. افرادی که سبک غذایی ناسالمی دارند و دچار افزایش وزن شدید هستند، به این بیماری مبتلا می‌شوند. کبد چرب دارای گریدهای مختلفی است.

در صورتی که بتوانید در مراحل اولیه، آن را تشخیص دهید، درمان آن نیز سریع‌تر و راحت‌تر انجام خواهد شد. یکی از بهترین راهکارهای درمان کبد چرب، داشتن یک رژیم غذایی اصولی است. رژیم غذایی برای کبد چرب را می‌توانید از پزشک متخصص خود دریافت کنید. ما نیز در این مطلب یکی از بهترین برنامه‌های رژیم غذایی را در اختیارتان قرار می‌دهیم.

همه چیز درباره کبد چرب

پیش از اینکه درخصوص بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب صحبت می‌کنیم، تصمیم داریم کمی با این بیماری آشنا شویم. بیماری کبد چرب، همانطور که از نامش پیداست، نوعی از بیماری است که در آن حجم قابل توجهی از چربی در کبد انباشته می‌شود. البته که در حالت طبیعی، مقادیر اندکی چربی درون کبد وجود دارد. اما در صورتی که ۵ تا ۱۰ درصد از وزن کبد را چربی تشکیل دهد، این به معنای آن است که فرد به بیماری کبد چرب مبتلاست.

کبد وظایف مهمی در بدن دارد و در صورت گرفتار شدن با حجم زیادی چربی، عملکرد آن دچار اختلال می‌شود. از مهم‌ترین علل بروز کبد چرب می‌توانیم به چاقی مفرط، داشتن رژیم غذایی ناسالم، تحرک نداشتن، بیماری‌هایی نظیر دیابت نوع دو، سندروم متابولیک و چربی خون اشاره کنیم.

این عوامل می‌توانند حتی به بیماری کبد چرب نیز دامن بزنند و آن را تشدید کنند. بنابراین مهم‌ترین نکته در درمان کبد چرب این است که فرد از یک رژیم غذایی اصولی پیروی کند. در ادامه بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب در گریدهای مختلف را بررسی می‌کنیم.

رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۱

کبد چرب گرید ۱، اولین مرحله از ابتلا به این بیماری است. یعنی در این مرحله، میزان چربی موجود در کبد حجم بالایی ندارد. بنابراین درمان آن نیز می‌تواند بسیار راحت‌تر صورت گیرد. کبد چرب گرید ۱ را می‌توانید در خانه و با یک سری راهکارهای خانگی به راحتی درمان کنید. مهم این است که به رژیم غذایی برای کبد چرب متعهد و پایبند باشید و خود را موظف به رعایت آن کنید تا هر چه سریع‌تر، روند این بیماری متوقف شود.

غذاهای مفید برای کبد چرب گرید ۱، غذاهایی هستند که حاوی پروتئین و سبزیجات فراوان باشند. از جمله این موارد می‌توانیم به غذاهای سرشار از حبوباب، گوشت، تخم مرغ، پنیر کم چرب، آجیل و… اشاره کنیم. همچنین غذاهای حاوی ویتامین E، روغن زیتون، سیر و سویا نیز می‌توانند روند درمان بیماری را تسریع بخشند.

رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۲

کبد چرب گرید ۲، نسبت به گرید ۱، در شرایط بحرانی‌تری قرار دارد. در این مرحله میزان چربی موجود درون کبد بالاست. علاوه بر این، علائم التهاب درون کبد نیز مشاهده می‌شود. یکی از مهم‌ترین عللی که می‌تواند باعث بروز این بیماری گردد، چاقی مفرط در ناحیه شکم است.

افرادی که در این مرحله قرار دارند، باید نسبت به رژیم غذایی خود حساسیت بیشتری نشان دهند. صبحانه، نهار و شام این افراد باید با دقت برنامه ریزی شود. بهترین صبحانه برای کبد چرب گرید ۲، می‌تواند شامل موادی همچون، ماست یونانی و توت، چای سبز، قهوه، شیر کم چرب، خوراک لوبیا، عدسی، دمنوش لیمو، نان جو به اضافه پنیر و گردو باشد.

یکی از پیشنهاداتی که می‌توانیم به عنوان صبحانه مناسب برای کبد چرب به شما عزیزان ارائه دهیم، این است که در کنار نوشیدنی صبح، از بلغور جو دوسر و کوفته بخارپز نیز استفاده کنید. برای میان وعده بعد از صبحانه نیز می‌توانید از سیب استفاده کنید. همچنین در تنظیم رژیم غذایی ناهار برای کبد چرب، بهتر است از مواد زیر تا حد امکان استفاده شود:

•چربی‌های سالم از جمله؛ آووکادو، روغن زیتون، انواع ماهی همچون ماهی سالمون و…

•تخم کتان

•مواد غنی از پروتئین از جمله؛ ماهی و مرغ

•سبزیجات

•نان‌های چند غله

•انواع دانه‌ها

رژیم غذایی برای کبد چرب گرید ۳

افرادی که مبتلا به کبد چرب گرید ۳ هستند، در شرایط حادتری قرار دارند. در این مرحله لازم است بیشتر روی لیست غذاهای مضر برای کبد چرب تمرکز کنیم تا از مصرف آن‌ها خودداری کنید. چرا که مصرف خوراکی‌های مضر می‌تواند بیماری شما را تشدید و روند درمان را کُند کند. این لیست به شرح زیر است:

•نان سفید و دیگر محصولاتی که به هر نوعی از آرد سفید تهیه می‌شوند.

•کره

•غلات صبحانه شیرین که با انواع نگه دارنده، طعم دهنده و رنگ‌های مصنوعی تولید می‌شوند.

•نوشابه‌ها

•انواع نوشیدنی میوه‌ای که قند فراوانی دارند.

•فست فودها و غذاهای آماده

•گوشت قرمز

•کیک، بیسکوییت و آبنبات‌ها

•کالباس و سوسیس

لیست میوه‌های مضر برای کبد چرب

•میوه‌های خشک همچون زردآلو خشک که به شدت قند بالایی دارند.

•انبه

•انگور

•انجیر

•کشمش

•میوه‌های استوایی همچون آناناس

میوه‌های مفید برای کبد چرب

در مقابل میوه‌های مفید برای کبد چرب عبارتند از: گریپ فروت، سیب، آووکادو، لیمو، لیموترش و زغال اخته.

با رعایت این نکات، افراد با کبد چرب گرید ۳ می‌توانند یک رژیم غذایی سالم و اصولی داشته باشند و با رعایت آن، سلامت خود را بازیابند. در کنار این موارد، افرادی که در گرید ۳ قرار دارند، باید حتما پروسه درمان را زیرنظر یک پزشک متخصص طی کنند تا بهبودی سریع‌تر حاصل گردد. پیشنهاد ما به شما دکتر طاهری متخصص گوارش است که بیشترین میزان رضایت از سوی بیماران کبدی متعلق به روش‌های درمانی ایشان است.

جدول غذایی کامل رژیم غذایی کبد چرب

برای جمع‌بندی و اشاره کامل به بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب، تصمیم داریم یک نمونه از جدول غذایی کامل رژیم غذایی کبد چرب را در اختیارتان قرار دهیم.

وعده	نمونه رژیم غذایی برای کبد چرب
صبحانه	•جو دوسر با میوه‌های تازه •تخم مرغ آبپز یا نیمرو با روغن زیتون •نان سبوس دار با آووکادو
میان وعده صبح	•میوه تازه مانند سیب یا پرتقال •آجیل (بادام، گردو و…)
نهار	•سالاد سبزیجات با روغن زیتون و لیموترش •مرغ بدون پوست یا ماهی کبابی •برنج قهوه‌ای و یا کینوا
میان وعده عصر	•ماست کم چرب به همراه دانه چیا •سبزیجات خام مانند کرفس یا هویج
شام	•سوپ سبزیجات •سالاد سبزیجات (سبزیجات بخارپز مانند هویج و بروکلی بخارپز) •عدس پلو یا خوراک لوبیا

برای دریافت بهترین رژیم غذایی برای کبد چرب و درمان آن با روش‌های کاملا مورد تایید، می‌توانید از خدمات پزشکی دکتر امیر طاهری متخصص گوارش استفاده کنید.

نتیجه گیری

داشتن رژیم غذایی برای کبد چرب و پایبند بودن به این رژیم، قطعا می‌تواند روند پیشرفت بیماری را کاهش دهد و آن را سریع‌تر درمان کند. رژیم غذایی برای افرادی که درگیر بیماری کبد چرب هستند، باید سرشار از سبزیجات و پروتئین باشد. میزان مصرف قند، چربی‌های ترانس و اشباع و نمک باید به حداقل ممکن برسد. میزان مصرف آب و مایعات باید بیشتر از گذشته شود. این افراد همچنین باید از مصرف فست فود، نوشابه و به ویژه الکل نیز جددا خودداری کنند.

این مطلب تبلیغاتی است و محتوای آن توسط سفارش دهنده تهیه شده است.