سلامت خانوارها زیرتیغ گرانی لبنیات

ساعت 24 -بهتر است همانطور که دولت برای نان یارانه می‌دهد به مواد لبنی هم یارانه دهد،هم برای سلامت و هم اینکه بعدا هزینه درمان این افراد که دچار مشکلاتی به لحاظ عدم مصرف کلسیم می شوند و حتی در بچه‌ها باعث سوءتغذیه می‌شود جبران می‌شود.

جواد مرشدی: هفتم مهرماه، انتشار خبری به نقل از دبیر انجمن صنایع لبنی و حاکی از آن‌که قیمت‌گذاری دستوری ۴ محصول لبنی شامل پنیر، ماست، شیر کم چرب و شیر نایلونی بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار و مجوز سازمان حمایت لغو شده ، مردم را در شوک فرو برد. ساعاتی بعد، خبر منتشره دیگری حکایت از آن داشت که همزمان با حذف قیمت دستوری این ۴ محصول لبنی، قیمت محصولات لبنی ۳۰ درصد افزایش یافته که شامل ۱۴ درصد افزایش ناشی از تغییر قیمت شیرخام و ۱۶ درصد هزینه‌های سربار تولید است.

اما این پایان ماجرا نبود زیرا خبرگزاری تسنیم به نقل از مسئولین تنظیم بازار و سازمان حمایت ،این خبر را تکذیب و تاکید کرد که هیچ گونه مصوبه و مجوزی از مراجع فوق یا سایر دستگاه‌های ذی مدخل، در این خصوص صادر نشده است و اخبار فوق مورد تایید نمی باشد.

هرچند، به‌نظر می‌رسد گرانی چندین‌باره لبنیات، فعلا اجرایی نخواهد شداما نباید این واقعیت تلخ را نادیده گرفت که حتی با قیمت‌های کنونی هم خرید لبنیات در توان بسیاری از خانواده‌ها نیست و مواد لبنی از سبد خرید بسیاری از خانوارها حذف‌شده، بدون آن‌که جایگزینی مناسبی برای آن بیابند و در چنین وضعیتی، کارشناسان تغذیه درباره پیامدها و عوارض مخرب محرومیت مردم، به‌ویژه کودکان از عدم‌دسترسی به لبنیات هشدار می‌دهند و می‌کوشند، توجه مسئولان را به این خطر جدی جلب کنند.

نقش مهم لبنیات در سلامت جامعه

دکتر کوروش صمدپور با اشاره به اینکه قاعدتا یک تغذیه سالم شامل همه گروه‌های غذایی می‌شود به ’خبرآنلاین ’می‌گوید اگر یک فردی همه گروه‌های غذایی را در طول روز دریافت نکند دچار مشکلات سلامت خواهد شد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی می‌افزاید: ماپنج گروه غذایی داریم که یکی از اینها لبنیات است ،لبنیات شامل شیر،ماست ،پنیر،دوغ و حتی کشک است و نقش مهمی در سلامت تغذیه‌ای دارد.

وی پوکی استخوان را یکی از بیماری‌های شایع کشور برمی شمُرَد و ضمن نگرانی از آمار بالای این بیماری علت آن را دریافت کم کلسیم و ویتامین D می‌داند.

صمد پور با تاکید بر اینکه منابع خوب کلسیم که لبنیات است باید درسفره غذایی ما وجود داشته باشد اظهار می‌دارد :متاسفانه در سالهای اخیر مصرف سرانه ما و بخصوص شیر به چند علت کم شده است ، مهمترین علت این کاهش مصرف بحث قیمت است ،درواقع به مقداری که قیمت لبنیات افزایش پیدا می‌کند درآمد توده مردم افزایش پیدا نکرده است و معمولا هم بعضی وقات ها حذف لبنیات برای خانواده خیلی راحت است.یعنی شیر و ماست و... نمی خرند و به سمت غذاهایی می‌روند که فقط یک مقدار حس سیری بدهد تا بتوانند اعضای خانواده و فرزندان را سیر بکنند.