حقیقت قیمت ۹۰۰ هزار تومانی گوشت

ساعت ۲۴ - در هفته‌های اخیر، قیمت گوشت قرمز در برخی فروشگاه‌های خرده‌فروشی به ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان افزایش یافته است.

به گزارش گروه رسانه‌ای شرق، در روزهای اخیر، قیمت گوشت قرمز در برخی خرده‌فروشی‌ها به ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان رسیده است، اما مدیرعامل اتحادیه دام سبک این قیمت‌ها را غیرمنطقی دانسته و بر لزوم بازنگری در روند عرضه و قیمت‌گذاری تاکید کرده است.

افزایش واردات گوشت و کاهش وابستگی به بازار خارجی

افشین صدردادرس با اشاره به آخرین آمارهای رسمی اعلام کرد که در ۱۰ ماه نخست امسال، ۲۱۱ هزار و ۷۵۵ تن گوشت گرم، منجمد و دام زنده به کشور وارد شده است. ارزش این واردات یک میلیارد و ۱۸۶ میلیون دلار برآورد شده که نشان از میزان بالای تامین گوشت از منابع خارجی دارد.

کاهش واردات در دی‌ماه؛ تغییر سیاست یا کاهش نیاز؟

بر اساس اعلام اتحادیه دام سبک، میزان واردات گوشت در دی‌ماه امسال نسبت به آذرماه حدود ۹ هزار تن کاهش داشته است. در حالی که در آذرماه ۶۶۰ تن گوشت گرم و منجمد وارد کشور شد، این میزان در دی‌ماه به ۳۶۶ تن کاهش یافت. این روند، مطابق با وعده‌های وزارت جهاد کشاورزی برای کاهش وابستگی به واردات و حمایت از تولید داخلی صورت گرفته است.

عرضه کافی دام در بازار؛ آیا کمبودی وجود دارد؟

بررسی‌های بازار نشان می‌دهد که هیچ کمبودی در عرضه دام سبک و سنگین وجود ندارد. دامداران اعلام کرده‌اند که میزان دام زنده در میادین به‌اندازه کافی است و مشکل کمبود گوشت در کشور وجود ندارد.

قیمت واقعی دام و لاشه؛ چرا گوشت گران شده است؟

طبق اعلام مدیرعامل اتحادیه دام سبک:

قیمت هر کیلو دام سبک بین ۲۸۵ تا ۲۹۰ هزار تومان است.

قیمت هر کیلو دام سنگین بین ۱۷۰ تا ۱۷۵ هزار تومان معامله می‌شود.

قیمت منطقی لاشه گوسفند درب کشتارگاه حدود ۵۷۰ هزار تومان است.

با این تفاسیر، قیمت‌های ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومانی در خرده‌فروشی‌ها بیش از حد واقعی است و گمان می‌رود که برخی دلالان و واسطه‌ها در افزایش قیمت نقش دارند.

آینده بازار گوشت؛ ثبات یا افزایش قیمت؟

با توجه به نزدیکی ماه رمضان و نوروز، انتظار می‌رود که قیمت گوشت در بهترین حالت ثابت بماند یا با افزایش جزئی همراه شود. با این حال، سیاست‌های کنترلی دولت و میزان تقاضا در بازار می‌تواند تاثیر زیادی بر روند قیمت‌ها داشته باشد.

مشکل نهاده‌های دامی و تاثیر آن بر قیمت گوشت

یکی از دلایل افزایش هزینه‌های تولید دام، مدیریت نادرست واردات نهاده‌های دامی است. در نیمه اول سال که نیاز به جو کمتر است، میزان واردات بالا بوده، اما در نیمه دوم سال که نیاز افزایش می‌یابد، میزان واردات کاهش پیدا می‌کند.

قیمت جو در بنادر به سقف ۱۱,۳۰۰ تومان رسیده است و با اضافه‌شدن هزینه حمل‌ونقل، این نرخ افزایش بیشتری می‌یابد. این افزایش قیمت به‌طور مستقیم بر هزینه‌های دامداری و در نتیجه بر قیمت نهایی گوشت تاثیرگذار است.

روزنامه شرق