قیمت گوشت تنها از تولید تبعیت نمی کند
ساعت 24 -رئیس شورای تامین دام کشور خاطرنشان کرد: برخلاف تصور عمومی، افزایش میزان تولید دام لزومی به کاهش قیمت گوشت ندارد، بلکه تنها امکان تامین نیاز داخلی از تولید داخل را فراهم می‌کند. بنابراین، برای کنترل بازار و حمایت از تولیدکنندگان، باید سیاست‌های حمایتی مناسبی در نظر گرفته شود.
وی افزود: یک تصور غلط در بازار وجود دارد که اگر میزان دام افزایش یابد، قیمت باید کاهش پیدا کند. اما در واقعیت، قیمت گوشت در بازار تابع شرایط تولید و عرضه نیست، بلکه به عوامل بازاری وابسته است. بازار از تولید و عرضه تبعیت نمی‌کند
پوریان با اشاره به اینکه بازار گوشت یک کالای پرمصرف و عمده است، گفت: متاسفانه در بازار، اعمال قیمت‌ها تحت تاثیر عواملی غیر از تولید و عرضه است. در حالی که میزان عرضه در بازار بالاست و مشکلی در این زمینه وجود ندارد، اما قیمت‌ها کاهش نمی‌یابد، زیرا بازار از سازوکارهای دیگری پیروی می‌کند.
وی ادامه داد: برای مثال، از تابستان تاکنون قیمت دام تغییر چندانی نکرده، اما در بازار گوشت، نوسانات قیمت چشمگیری مشاهده می‌شود. این نشان می‌دهد که عوامل بازاری مانند نحوه عرضه، کالاهای هم‌ردیف و سیاست‌های توزیع، تاثیر بیشتری بر قیمت دارند تا میزان تولید.
رئیس شورای تامین دام کشور در پایان تاکید کرد: با وجود عرضه مناسب دام، بازار همچنان تحت تاثیر عوامل غیرتولیدی در حال حرکت است. بنابراین، برای کنترل قیمت‌ها و حمایت از مصرف‌کننده و تولیدکننده، نیاز به سیاست‌های مدیریتی و نظارتی موثر در بازار وجود دارد.
ساعت 24 از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.